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BAGLIO DI PIANETTO. VIAFRANCIA BIANCO 2018 RISERVA DOC SICILIA BIOLOGICO
€15,00
| Azienda | BAGLIO DI PIANETTO |
|---|---|
| Colore | BIANCO |
| Formato | 0,75 L |
| Provenienza | Sicilia |
| vol% | 13 |
| BIOLOGICO | BIOLOGICO |
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BAGLIO DI PIANETTO INSOLIA DOC BIO cl75 VOL 12,5%
Baglio di Pianetto - INSOLIA - Sicilia - ITA
Tra i bianchi, l’Insolia è la varietà autoctona per eccellenza di Pianetto: la sua storia, infatti, ne attesta una presenza secolare e ben radicata. In questo vino naturale si concentrano quei profili acidi capaci di donare freschezza e integrità aromatica all’uva, rendendo i suoi valori organolettici complessi e fortemente identitari. Una personalità distintiva unica, agrumata e balsamica, immediatamente riconoscibile rispetto alle versioni di questo vitigno coltivate nel resto dell’isola. Sicilia Tenuta Pianetto, Santa Cristina Gela, Palermo (PA) Cresce su suoli a medio impasto e argillosi ad un’altitudine di circa 650 m s.l.m Insolia biologico Dopo un’accurata selezione manuale delle uve e una pressatura soffice avviene la fermentazione spontanea sulle bucce, senza aggiunta di solfiti. L’affinamento avviene su lieviti autoctoni per 24 mesi. Dopo l’imbottigliamento il vino evolve in vetro per circa 12 mesi. Dal colore giallo dorato intenso, il nostro Natyr Insolia presenta sentori speziati e agrumati con note di arancia candita, fiori di camomilla e zagara. Al palato è sapido e minerale, con un finale pieno che conferma le note olfattive. È il vino ideale per accompagnare aperitivi a base di salumi e formaggi stagionati e si sposa bene con il salmone alla griglia. 10 °C 750 ml 0,15 IGT, Biologico
📑 Etichetta BAGLIO DI PIANETTO NATYR INSOLIA 2016 IGT TERRE SICILIANE BIOLOGICO
📍 Provenienza Tenuta Pianetto, Santa Cristina Gela, Palermo (PA)
🌱 Vigneto Cresce su suoli a medio impasto e argillosi ad un’altitudine di circa 650 m s.l.m
🍇 Vitigno/Uvaggio Insolia biologico
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione Dopo un’accurata selezione manuale delle uve e una pressatura soffice avviene la fermentazione spontanea sulle bucce, senza aggiunta di solfiti. L’affinamento avviene su lieviti autoctoni per 24 mesi. Dopo l’imbottigliamento il vino evolve in vetro per circa 12 mesi.
👄👃🏻👀 Note degustative Dal colore giallo dorato intenso, il nostro Natyr Insolia presenta sentori speziati e agrumati con note di arancia candita, fiori di camomilla e zagara. Al palato è sapido e minerale, con un finale pieno che conferma le note olfattive.
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati È il vino ideale per accompagnare aperitivi a base di salumi e formaggi stagionati e si sposa bene con il salmone alla griglia.
🌡️ Temperatura di Servizio 10 °C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 15,00%
🔰 Denominazione IGT, Biologico
VALENTINO BUTUSSI – RIBOLLA GIALLA – GA.13%vol
Valentino Butussi - RIBOLLA GIALLA - Friuli - ITA
GA.13% vol. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, asciutto, vinoso e fresco, armonioso nella struttura e dal profumo floreale, caratteristico e marcato. Accompagna antipasti freddi, fritture, perfetto sui tartufi di mare, “molluschi”. Grande vino da pesce Friuli Friuli Collinare costituito da marne ed arenarie stratificate di origine eocenica Ribolla gialla 100% Manuale, l’epoca vendemmiale viene valutata visivamente al raggiungimento della maturazione ottimale delle uve, che in questa zona avviene tra la seconda e terza decade di settembre. Dopo la diraspa pigiatura il pigiato viene raffreddato immediatamente alla temperatura di 12°C e lasciato a contatto con le bucce per 12 – 16 ore. In questo l’asso di tempo gli enzimi naturali del mosto permettono una liberazione delle componenti aromatiche, legate alla buccia, accentuando la struttura e le caratteristiche varietali tipiche del vitigno. Trascorso tale periodo il mosto viene delicatamente separato dalle bucce, e fatto fermentare integro, senza chiarifiche, atemperatura controllata per circa 14 giorni. AFFINAMENTO: 8 mesi botti di cemento Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, asciutto, vinoso e fresco, armonioso nella struttura e dal profumo floreale, caratteristico e marcato Accompagna antipasti freddi, fritture, perfetto sui tartufi di mare, "molluschi". Grande vino da pesce 10-12° 750 ml 12,30% DOC
📑 Etichetta RIBOLLA GIALLA VALENTINO BUTUSSI GA.13%vol
📍 Provenienza Friuli
🌱 Vigneto Collinare costituito da marne ed arenarie stratificate di origine eocenica
🍇 Vitigno/Uvaggio Ribolla gialla 100%
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione Manuale, l’epoca vendemmiale viene valutata visivamente al raggiungimento della maturazione ottimale delle uve, che in questa zona avviene tra la seconda e terza decade di settembre. Dopo la diraspa pigiatura il pigiato viene raffreddato immediatamente alla temperatura di 12°C e lasciato a contatto con le bucce per 12 – 16 ore. In questo l’asso di tempo gli enzimi naturali del mosto permettono una liberazione delle componenti aromatiche, legate alla buccia, accentuando la struttura e le caratteristiche varietali tipiche del vitigno. Trascorso tale periodo il mosto viene delicatamente separato dalle bucce, e fatto fermentare integro, senza chiarifiche, atemperatura controllata per circa 14 giorni. AFFINAMENTO: 8 mesi botti di cemento
👄👃🏻👀 Note degustative Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, asciutto, vinoso e fresco, armonioso nella struttura e dal profumo floreale, caratteristico e marcato
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Accompagna antipasti freddi, fritture, perfetto sui tartufi di mare, "molluschi". Grande vino da pesce
🌡️ Temperatura di Servizio 10-12°
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 12,30%
🔰 Denominazione DOC
Ciù Ciù – Merlettaie Pecorino
Ciù Ciù - Merlettaie Pecorino - Marche - IT
Colore giallo paglierino di buona carica cromatica Profumo molto intenso e persistente di erbe di campo e fiori di biancospino, con intrigante impatto vanigliato Sapore di buona freschezza e sapidità al palato risulta morbido e avvolgente Grado Alcolico 13,5% Marche Comune di Acquaviva Picena ed Offida, provincia di Ascoli Piceno - Marche Terreno: Di medio impasto tendente all’argilloso Altitudine: 280 metri sul livello del mare Sistema di allevamento: Cordone speronato 100% Pecorino Vendemmia : Manuale, fine settembre Vinificazione: Il mosto decantato viene posto a fermentare in botti di rovere di medie dimensioni dove rimane per un periodo di 6 mesi a contatto con le feccie di fermentazione Stagionatura: 6 mesi in botte di rovere Affinamento: 3 mesi in bottiglia Colore: Giallo paglierino di buona carica cromatica Profumo: Molto intenso e persistente di erbe di campo e fiori di biancospino, con intrigante impatto vanigliato Sapore: Di buona freschezza e sapidità al palato risulta morbido e avvolgent Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Risotto alle verdure, Spaghetti alle vongole, Verdure in pastella, Formaggi freschi, Aperitivo, Calamari al forno 8° C 750 ml 13,50% Vino bianco Offida D.O.C.G. Pecorino – BIO VEGAN
📑 Etichetta Merlettaie pecorino Ciu’ Ciu’
📍 Provenienza Comune di Acquaviva Picena ed Offida, provincia di Ascoli Piceno - Marche
🌱 Vigneto Terreno: Di medio impasto tendente all’argilloso Altitudine: 280 metri sul livello del mare Sistema di allevamento: Cordone speronato
🍇 Vitigno/Uvaggio 100% Pecorino
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione Vendemmia : Manuale, fine settembre Vinificazione: Il mosto decantato viene posto a fermentare in botti di rovere di medie dimensioni dove rimane per un periodo di 6 mesi a contatto con le feccie di fermentazione Stagionatura: 6 mesi in botte di rovere Affinamento: 3 mesi in bottiglia
👄👃🏻👀 Note degustative Colore: Giallo paglierino di buona carica cromatica Profumo: Molto intenso e persistente di erbe di campo e fiori di biancospino, con intrigante impatto vanigliato Sapore: Di buona freschezza e sapidità al palato risulta morbido e avvolgent
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Risotto alle verdure, Spaghetti alle vongole, Verdure in pastella, Formaggi freschi, Aperitivo, Calamari al forno
🌡️ Temperatura di Servizio 8° C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 13,50%
🔰 Denominazione Vino bianco Offida D.O.C.G. Pecorino – BIO VEGAN
COTTANERA etna bianco calderara
'Etna Bianco 'Calderara' di Cottanera è un vino sublime che nasce dal terreno di Calderara, un misto di pomice nera e basalto, che esalta la mineralità tipica del Carricante. Cottanera punta a valorizzare l’unicità espressiva dei suoi vigneti, attraverso un progetto che mira a tradurre in vino la voce delle sue cinque contrade. Si tratta di un vino solare dalla grande espressività, che sprigiona vitalità salina valorizzando il corpo sinuoso e la ricchezza del finale. Un Bianco destinato alla longevità.
PASSERINA – CIU’ CIU’
Ciù Ciù - PASSERINA - Marche - ITA
Da uve Passerina in purezza, un antico vitigno autoctono delle Marche. Vino elegante e molto equilibrato di colore giallo paglierino con delicati riflessi dorati. All’olfatto note dolci e fiori bianchi, ottima corrispondenza al palato, con percezioni varietali ampie e finale aromatico molto lungo. Marche Comune di Acquaviva Picena ed Offida, provincia di Ascoli Piceno - Marche Terreno: Di medio impasto tendente all’argilloso Altitudine: 280 metri sul livello del mare Sistema di allevamento: Cordone speronato Passerina Vendemmia: Manuale, fine settembre Vinificazione: In bianco, a temperatura controllata Stagionatura: È pronto al consumo fin dalla primavera successiva alla vendemmia Affinamento: Nessuno Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati Profumo: Tipicamente proprio, fragrante di frutta fresca Sapore: Fresco Si abbina con tutta la cucina di pesce, formaggi di media stagionatura, carni bianche e pollame. 8° C 750 ml 13,00% Vino bianco Marche I.G.P. Passerina – BIO VEGAN
📑 Etichetta PASSERINA CIU’ CIU’
📍 Provenienza Comune di Acquaviva Picena ed Offida, provincia di Ascoli Piceno - Marche
🌱 Vigneto Terreno: Di medio impasto tendente all’argilloso Altitudine: 280 metri sul livello del mare Sistema di allevamento: Cordone speronato
🍇 Vitigno/Uvaggio Passerina
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione Vendemmia: Manuale, fine settembre Vinificazione: In bianco, a temperatura controllata Stagionatura: È pronto al consumo fin dalla primavera successiva alla vendemmia Affinamento: Nessuno
👄👃🏻👀 Note degustative Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati Profumo: Tipicamente proprio, fragrante di frutta fresca Sapore: Fresco
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Si abbina con tutta la cucina di pesce, formaggi di media stagionatura, carni bianche e pollame.
🌡️ Temperatura di Servizio 8° C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 13,00%
🔰 Denominazione Vino bianco Marche I.G.P. Passerina – BIO VEGAN
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