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BAGLIO DI PIANETTO. VIAFRANCIA BIANCO 2018 RISERVA DOC SICILIA BIOLOGICO
€15,00
Baglio di Pianetto - VIAFRANCIA - Sicilia - ITA
Cresce su suoli a medio impasto e argillosi ad un’altitudine di circa 650 m s.l.m. Viognier biologico Dopo un’accurata selezione manuale delle uve si procede con la pressatura soffi ce. Successivamente il mosto, dopo aver decantato in vasche di acciaio, viene travasato in legno per lo start up fermentativo. L’affi namento avviene in barriques di rovere francese di primo e secondo passaggio per 9 mesi sui lieviti. Successivamente la selezione delle migliori barriques viene passata in vasche d’acciaio dove continuerà l’affinamento fi no all’imbottigliamento. Dal colore giallo paglierino, il nostro Viafrancia bianco presenta eleganti sentori di frutta esotica e spezie con note di ananas, guava e vaniglia. Al palato è fresco e morbido con il fi nale elegante tipico della varietà. È il vino ideale da accompagnare al salmone gratinato alle erbe e si sposa bene con le carni bianche delicate. 10/12 °C 750 ml 0,13 DOC, Biologico
📑 Etichetta BAGLIO DI PIANETTO VIAFRANCIA BIANCO 2018 RISERVA DOC SICILIA BIOLOGICO
📍 Provenienza Tenuta Pianetto, Santa Cristina Gela, Palermo (PA)
🌱 Vigneto Cresce su suoli a medio impasto e argillosi ad un’altitudine di circa 650 m s.l.m.
🍇 Vitigno/Uvaggio Viognier biologico
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione Dopo un’accurata selezione manuale delle uve si procede con la pressatura soffi ce. Successivamente il mosto, dopo aver decantato in vasche di acciaio, viene travasato in legno per lo start up fermentativo. L’affi namento avviene in barriques di rovere francese di primo e secondo passaggio per 9 mesi sui lieviti. Successivamente la selezione delle migliori barriques viene passata in vasche d’acciaio dove continuerà l’affinamento fi no all’imbottigliamento.
👄👃🏻👀 Note degustative Dal colore giallo paglierino, il nostro Viafrancia bianco presenta eleganti sentori di frutta esotica e spezie con note di ananas, guava e vaniglia. Al palato è fresco e morbido con il fi nale elegante tipico della varietà.
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati È il vino ideale da accompagnare al salmone gratinato alle erbe e si sposa bene con le carni bianche delicate.
🌡️ Temperatura di Servizio 10/12 °C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 13,00%
🔰 Denominazione DOC, Biologico
BAGLIO DI PIANETTO. VIAFRANCIA ROSSO 2014 RISERVA DOC SICILIA
€16,50
Baglio di Pianetto - VIAFRANCIA Riserva 2014 DOC - Sicilia - ITA
Un vino di carattere, che coniuga un’anima solare a un savoir faire tutto francese. Ampio e corposo per l’espressività distintiva portata in dote dal territorio di alta collina, nell’entroterra di Palermo, ma suadente per la tessitura ricercata ed elegante. Un puro taglio bordolese ma dal sangue siciliano. Sicilia Merlot e Cabernet Sauvignon dalla Tenuta Pianetto, Santa Cristina Gela, Palermo (PA) Entrambe le varietà crescono su suoli a medio impasto e argillosi ad un’altitudine di circa 650 m s.l.m. Merlot biologico, Cabernet Sauvignon Biologico Dopo un’accurata selezione manuale delle uve, la fermentazione avviene a temperature controllate in vasche d’acciaio. Dopo un affinamento in acciaio per 9 mesi il vino matura in barriques di rovere francese nuove e di secondo passaggio per circa 24 mesi. Successivamente la selezione delle migliori barriques viene passata in vasche d’acciaio dove sosta per 6 mesi, fino al raggiungimento del perfetto equilibrio. Dal colore rosso rubino intenso, il nostro Viafrancia rosso presenta eleganti sentori floreali e speziati con note di frutti rossi e lavanda. Al palato è caldo e corposo con un tannino elegante e un finale persistente. È il vino ideale da accompagnare alla selvaggina e si sposa bene con i formaggi stagionati e i sughi a base di carne 18°C 750 ml 0,15 DOC, Biologico 15,00 €
📑 Etichetta BAGLIO DI PIANETTO. VIAFRANCIA ROSSO 2014 RISERVA DOC SICILIA
📍 Provenienza Merlot e Cabernet Sauvignon dalla Tenuta Pianetto, Santa Cristina Gela, Palermo (PA)
🌱 Vigneto Entrambe le varietà crescono su suoli a medio impasto e argillosi ad un’altitudine di circa 650 m s.l.m.
🍇 Vitigno/Uvaggio Merlot biologico, Cabernet Sauvignon Biologico
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione Dopo un’accurata selezione manuale delle uve, la fermentazione avviene a temperature controllate in vasche d’acciaio. Dopo un affinamento in acciaio per 9 mesi il vino matura in barriques di rovere francese nuove e di secondo passaggio per circa 24 mesi. Successivamente la selezione delle migliori barriques viene passata in vasche d’acciaio dove sosta per 6 mesi, fino al raggiungimento del perfetto equilibrio.
👄👃🏻👀 Note degustative Dal colore rosso rubino intenso, il nostro Viafrancia rosso presenta eleganti sentori floreali e speziati con note di frutti rossi e lavanda. Al palato è caldo e corposo con un tannino elegante e un finale persistente.
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati È il vino ideale da accompagnare alla selvaggina e si sposa bene con i formaggi stagionati e i sughi a base di carne
🌡️ Temperatura di Servizio 18°C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 15,00%
🔰 Denominazione DOC, Biologico
paravella Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero DOCG Millesimato
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paravella Bonetta Provincia di Pavia Pinot Nero IGT Bianco Frizzante
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Caratteristiche organolettiche: Colore giallo tenue con leggeri riflessi rosati, profumo delicato e fruttato, con note di pera e agrumi, gusto fresco e delicato, lieve perlage
Caratteristiche vigneto: Il vigneto da cui si ottiene questo Pinot Nero Provincia di Pavia IGT si trova su pendii esposti a sud della prima fascia collinare del comune di Stradella, in località Cassinello. Potatura Guyot e densità di 4000 ceppi per ettaro. Pendenza del
15-20%.
Accostamenti:Tortelli ricotta e spinaci, piatti a base di pesce bianco
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PETIT – PINOTAGE 2021 ROSSO – KEN FORRESTER VINEYARD sudafrica
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📑 Etichetta PETIT – PINOTAGE 2021 – KEN FORRESTER VINEYARD sudafrica
📍 Provenienza Sudafrica
🌱 Vigneto La zona produttiva di Stellenbosch e più precisamente nella vocata e fertile Western Cape. Qui i suoli di granito, terriccio e sabbia su base argillosa, l’esposizione a sud-sud-ovest del vigneto e l’agricoltura sostenibile, favoriscono l’eccellenza della materia prima, garantendo grappoli sani e maturi.
🍇 Vitigno/Uvaggio Pinotage 100%
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione Vinificato totalmente in acciaio
👄👃🏻👀 Note degustative Alla vista si presenta rosso rubino luminoso, con note fruttate in evidenza. Si percepiscono nettamente aromi di ciliegia matura, more di gelso e prugna cotta, seguite da leggera affumicatura. In bocca si rivela morbido, succoso e corrispondente, impreziosito da piacevoli sentori speziati e un lungo finale di ciliegia sciroppata.
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Piatti speziati, Secondi di carne rossa
🌡️ Temperatura di Servizio 16°-18°C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 13,50%
🔰 Denominazione










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