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Gabriele Scaglione “PASSEGGIANDO IN VIGNA” LANGHE DOC NEBBIOLO
€13,00
Il Langhe Nebbiolo DOC di Gabriele Scaglione si presenta elegante, dal color rosso rubino arricchito da riflessi granata. Inoltre, i profumi sono delicati e accattivanti, emerge nitida sul finale la nota speziata. Infine, all’assaggio i tannini si presentano equilibrati e ben bilanciati, si riconfermano anche al palato le note di spezie e di frutti rossi di bosco.
L’abbraccio con la natura, il contatto con la terra e i suoi frutti. Ecco cosa rappresenta questo Nebbiolo di Gabriele Scaglione. Un incontro fortunato, e per raccontarla con le parole del Produttore: “Una mattina presto mi sono imbattuto in un piccolo riccio. Ho cercato di avvicinarmi ma lui schizzò via tra i portainnesto e fiori di campo portando vivacità ai tranquilli vitigni. Questo vino è dedicato ai piccoli animali che compongono la vigna, la loro casa e parco giochi.” (Gabriele Scaglione). Un brindisi agli amici e a chi, ogni giorno, regala un sorriso che illumina le nostre giornate.
| Azienda | GABRIELE SCAGLIONE |
|---|---|
| Colore | ROSSO |
| Formato | 0,75 L |
| Provenienza | Piemonte |
| Uvaggio | nebbiolo |
| vol% | 13 |
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ADIPISCING CONVALLIS BULUM
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paravella Bonetta Provincia di Pavia Pinot Nero IGT Bianco Frizzante
Caratteristiche organolettiche: Colore giallo tenue con leggeri riflessi rosati, profumo delicato e fruttato, con note di pera e agrumi, gusto fresco e delicato, lieve perlage
Caratteristiche vigneto: Il vigneto da cui si ottiene questo Pinot Nero Provincia di Pavia IGT si trova su pendii esposti a sud della prima fascia collinare del comune di Stradella, in località Cassinello. Potatura Guyot e densità di 4000 ceppi per ettaro. Pendenza del
15-20%.
Accostamenti:Tortelli ricotta e spinaci, piatti a base di pesce bianco
Zibibbo Vito Curatolo
TIPOLOGIAVino liquoroso
ZONA PRODUTTIVACastellamare
MATERIA PRIMAZibibbo
VITIGNOZibibbo
TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno argilloso e sabbioso
VINIFICAZIONEDopo una macerazione pellicolare di circa 12 ore avviene la pressatura soffice e la fermentazione a temperatura controllata (17-18 °C). Si addiziona poi distillato di vino sino a circa 16% vol. per bloccare il processo fermentativo e preservare così buona parte degli zuccheri del mosto.
SISTEMA DI ALLEVAMENTOSpalliera
COLOREGiallo paglierino con riflessi dorati
PROFUMODelicato e aromatico, con note di fiori d’arancio, acacia e miele
SAPOREMorbido e persistente con una sorprendente vivacità nel finale
ARIANO Nero di Troia ETICHETTA NERA
Ariano - NERO DI TROIA Etichetta Nera - Puglia - ITA
Sistema d’allevamento: Guyot bilaterale Caratteristiche del terreno: Calcareo – marnoso Nero di Troia 100% Grazie al perfetto equilibrio tra suolo e microclima, i grappoli di questo vino trovano le condizioni ideali per una crescita perfetta, realizzando un vino dal carattere armonioso e dal tannino vivace. Le uve macerano sulle bucce per 20 giorni in acciaio, dove effettuano la fermentazione, anche malolattica, per poi venire imbottigliate. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso, con qualche riflesso violaceo. Lo spettro olfattivo presenta profumi fruttati intensi, impreziositi da tocchi speziati. Al palato è di corpo medio, rotondo, con una trama tannica fitta. Trova la propria inclinazione gastronomica con i secondi piatti a base di carne bianca e rossa. Perfetto con il pollo alla diavola. 16° - 18° C 750 ml 0,14
📑 Etichetta ARIANO Nero di Troia ETICHETTA NERA
📍 Provenienza Puglia
🌱 Vigneto Sistema d’allevamento: Guyot bilaterale Caratteristiche del terreno: Calcareo – marnoso
🍇 Vitigno/Uvaggio Nero di Troia 100%
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione Grazie al perfetto equilibrio tra suolo e microclima, i grappoli di questo vino trovano le condizioni ideali per una crescita perfetta, realizzando un vino dal carattere armonioso e dal tannino vivace. Le uve macerano sulle bucce per 20 giorni in acciaio, dove effettuano la fermentazione, anche malolattica, per poi venire imbottigliate.
👄👃🏻👀 Note degustative Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso, con qualche riflesso violaceo. Lo spettro olfattivo presenta profumi fruttati intensi, impreziositi da tocchi speziati. Al palato è di corpo medio, rotondo, con una trama tannica fitta.
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Trova la propria inclinazione gastronomica con i secondi piatti a base di carne bianca e rossa. Perfetto con il pollo alla diavola.
🌡️ Temperatura di Servizio 16° - 18° C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 14,00%
🔰 Denominazione PUGLIA NERO DI TROIA IGT
PETIT – PINOTAGE 2021 ROSSO – KEN FORRESTER VINEYARD sudafrica
K forrester
📑 Etichetta PETIT – PINOTAGE 2021 – KEN FORRESTER VINEYARD sudafrica
📍 Provenienza Sudafrica
🌱 Vigneto La zona produttiva di Stellenbosch e più precisamente nella vocata e fertile Western Cape. Qui i suoli di granito, terriccio e sabbia su base argillosa, l’esposizione a sud-sud-ovest del vigneto e l’agricoltura sostenibile, favoriscono l’eccellenza della materia prima, garantendo grappoli sani e maturi.
🍇 Vitigno/Uvaggio Pinotage 100%
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione Vinificato totalmente in acciaio
👄👃🏻👀 Note degustative Alla vista si presenta rosso rubino luminoso, con note fruttate in evidenza. Si percepiscono nettamente aromi di ciliegia matura, more di gelso e prugna cotta, seguite da leggera affumicatura. In bocca si rivela morbido, succoso e corrispondente, impreziosito da piacevoli sentori speziati e un lungo finale di ciliegia sciroppata.
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Piatti speziati, Secondi di carne rossa
🌡️ Temperatura di Servizio 16°-18°C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 13,50%
🔰 Denominazione
BAGLIO DI PIANETTO. TIMEO 2020 DOC SICILIA BIOLOGICO
Baglio di Pianetto - NATYR Insolia - Sicilia - ITA
Bianco dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Questo vino – che deve il proprio nome al celebre dialogo platonico – è elegante e profumato, con sentori richiamano un bouquet di fiori bianchi, note di frutta esotica e un accenno al caffè e al cacao tostato. Al palato si presenta fresco ed equilibrato, primeggiando in persistenza e sobrietà. Piacevolmente sapido, è un concentrato di mineralità mediterranea. Sicilia Tenuta Pianetto, Santa Cristina Gela, Palermo (PA) Cresce su suoli a medio impasto e argillosi, ricchi di minerali ad un’altitudine di circa 650 m s.l.m. Grillo biologico Dopo un’accurata selezione delle uve si procede con la pressatura soffice. La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperature controllate per 4 mesi, l’affinamento invece sui lieviti in vasche di acciaio per 6 mesi e poi in bottiglia per circa 2 mesi. Dal colore giallo paglierino tenue, il nostro Timeo presenta sentori agrumati e floreali, con note di melone, lavanda e ginestra. Al palato è morbido e fresco, con un’ottima persistenza e una buona mineralità. È il vino ideale da accompagnare ad antipasti a base di pesce e molluschi e si sposa bene con i primi piatti a base di carne. 7 °C 750 ml 0,13 DOC, Biologico
📑 Etichetta BAGLIO DI PIANETTO TIMEO 2020 DOC SICILIA BIOLOGICO
📍 Provenienza Tenuta Pianetto, Santa Cristina Gela, Palermo (PA)
🌱 Vigneto Cresce su suoli a medio impasto e argillosi, ricchi di minerali ad un’altitudine di circa 650 m s.l.m.
🍇 Vitigno/Uvaggio Grillo biologico
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione Dopo un’accurata selezione delle uve si procede con la pressatura soffice. La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperature controllate per 4 mesi, l’affinamento invece sui lieviti in vasche di acciaio per 6 mesi e poi in bottiglia per circa 2 mesi.
👄👃🏻👀 Note degustative Dal colore giallo paglierino tenue, il nostro Timeo presenta sentori agrumati e floreali, con note di melone, lavanda e ginestra. Al palato è morbido e fresco, con un’ottima persistenza e una buona mineralità.
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati È il vino ideale da accompagnare ad antipasti a base di pesce e molluschi e si sposa bene con i primi piatti a base di carne.
🌡️ Temperatura di Servizio 7 °C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 13,00%
🔰 Denominazione DOC, Biologico
MERLOT PARAVELLA Ca.Lù Provincia di Pavia Merlot IGT
Senza solfiti aggiunti GA. 14,5 % Caratteristiche organolettiche: Colore viola intenso, profumo intenso e fruttato, con note di frutti rossi e fragole, gusto morbido e persistente. Caratteristiche vigneto: Il vigneto da cui si ottiene questo Merlot Provincia di Pavia IGT si trova su pendii esposti a sud est della seconda fascia collinare del comune di Canneto Pavese, in località CacciaLupo. Potatura Guyot e densità di 4000 ceppi per ettaro. Pendenza del 30%. Accostamenti: Arrosti e stufati, carni alla griglia..
BAGLIO DI PIANETTO. NATYR INSOLIA 2016 IGT TERRE SICILIANE BIOLOGICO
Baglio di Pianetto - NATYR Insolia - Sicilia - ITA
Giallo paglierino il colore. I profumi sono fini e intensi, inizialmente caratterizzati da sentori varietali seguiti da note di frutta tropicale. Al gusto è equilibrato e ben strutturato, armonico e di buon corpo, con una buona persistenza finale. Sicilia Tenuta Pianetto, Santa Cristina Gela, Palermo (PA) Cresce su suoli a medio impasto e argillosi, ricchi di minerali ad un’altitudine di circa 650 m s.l.m. 100% Organic Insolia Dopo un’accurata selezione delle uve si procede con la pressatura soffice. La fermentazione avviene in silos di acciaio a temperature controllate. L’affinamento avviene sui lieviti in silos di acciaio per 3 mesi e poi in bottiglia per almeno 2 mesi. Giallo paglierino il colore. I profumi sono fini e intensi, inizialmente caratterizzati da sentori varietali seguiti da note di frutta tropicale. Al gusto è equilibrato e ben strutturato, armonico e di buon corpo, con una buona persistenza finale. È il vino ideale da accompagnare ai crostacei e si sposa bene con la frittura di pesce azzurro e gli spaghetti alla bottarga. 10/12 °C 750 ml 0,125 DOC, Biologico
📑 Etichetta BAGLIO DI PIANETTO INSOLIA DOC BIO
📍 Provenienza Tenuta Pianetto, Santa Cristina Gela, Palermo (PA)
🌱 Vigneto Cresce su suoli a medio impasto e argillosi, ricchi di minerali ad un’altitudine di circa 650 m s.l.m.
🍇 Vitigno/Uvaggio 100% Organic Insolia
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione Dopo un’accurata selezione delle uve si procede con la pressatura soffice. La fermentazione avviene in silos di acciaio a temperature controllate. L’affinamento avviene sui lieviti in silos di acciaio per 3 mesi e poi in bottiglia per almeno 2 mesi.
👄👃🏻👀 Note degustative Giallo paglierino il colore. I profumi sono fini e intensi, inizialmente caratterizzati da sentori varietali seguiti da note di frutta tropicale. Al gusto è equilibrato e ben strutturato, armonico e di buon corpo, con una buona persistenza finale.
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati È il vino ideale da accompagnare ai crostacei e si sposa bene con la frittura di pesce azzurro e gli spaghetti alla bottarga.
🌡️ Temperatura di Servizio 10/12 °C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 12,50%
🔰 Denominazione DOC, Biologico
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