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Niepoort Redoma Branco 2022

€22,00

Nieport

📑 Etichetta
📍 Provenienza Portogallo
🌱 Vigneto TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo scistoso. ETÀ DEI VIGNETI65-85 anni. SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot and Royat.
🍇 Vitigno/Uvaggio Rabigato, Códega, Viosinho, Donzelinho, Dorinto e altri.
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione Affinamento di 8 mesi in botti di rovere francese.
👄👃🏻👀 Note degustative PROFUMO Un bouquet delicato rivela note floreali ed agrumate, frutta, aromi speziati oltre a sentori di nocciola che conferiscono al vino ulteriore complessità e carattere. SAPORE Al palato offre una buona acidità e una struttura leggera, che termina con un finale asciutto e speziato. Questo è un vino con incredibile equilibrio e grande potenziale di invecchiamento.
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Ostriche, pesce al forno, pollame e altre carni bianche. Opzioni vegetariane: piatti a base di ortaggi a radice (rape, patate dolci, barbabietole), insalata Caesar, formaggio.
🌡️ Temperatura di Servizio 10° – 12° c
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 11,00%
🔰 Denominazione DOC

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Nieport

📑 Etichetta
📍 Provenienza Portogallo
🌱 Vigneto TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo scistoso. ETÀ DEI VIGNETI65-85 anni. SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot and Royat.
🍇 Vitigno/Uvaggio Rabigato, Códega, Viosinho, Donzelinho, Dorinto e altri.
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione Affinamento di 8 mesi in botti di rovere francese.
👄👃🏻👀 Note degustative PROFUMO Un bouquet delicato rivela note floreali ed agrumate, frutta, aromi speziati oltre a sentori di nocciola che conferiscono al vino ulteriore complessità e carattere. SAPORE Al palato offre una buona acidità e una struttura leggera, che termina con un finale asciutto e speziato. Questo è un vino con incredibile equilibrio e grande potenziale di invecchiamento.
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Ostriche, pesce al forno, pollame e altre carni bianche. Opzioni vegetariane: piatti a base di ortaggi a radice (rape, patate dolci, barbabietole), insalata Caesar, formaggio.
🌡️ Temperatura di Servizio 10° – 12° c
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 11,00%
🔰 Denominazione DOC

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paravella Bonetta Provincia di Pavia Pinot Nero IGT Bianco Frizzante

€8,00
Caratteristiche organolettiche: Colore giallo tenue con leggeri riflessi rosati, profumo delicato e fruttato, con note di pera e agrumi, gusto fresco e delicato, lieve perlage Caratteristiche vigneto: Il vigneto da cui si ottiene questo Pinot Nero Provincia di Pavia IGT si trova su pendii esposti a sud della prima fascia collinare del comune di Stradella, in località Cassinello. Potatura Guyot e densità di 4000 ceppi per ettaro. Pendenza del 15-20%. Accostamenti:Tortelli ricotta e spinaci, piatti a base di pesce bianco
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Zibibbo Vito Curatolo

€16,50
TIPOLOGIAVino liquoroso ZONA PRODUTTIVACastellamare MATERIA PRIMAZibibbo VITIGNOZibibbo TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno argilloso e sabbioso VINIFICAZIONEDopo una macerazione pellicolare di circa 12 ore avviene la pressatura soffice e la fermentazione a temperatura controllata (17-18 °C). Si addiziona poi distillato di vino sino a circa 16% vol. per bloccare il processo fermentativo e preservare così buona parte degli zuccheri del mosto. SISTEMA DI ALLEVAMENTOSpalliera COLOREGiallo paglierino con riflessi dorati PROFUMODelicato e aromatico, con note di fiori d’arancio, acacia e miele SAPOREMorbido e persistente con una sorprendente vivacità nel finale
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INAMA CARMINIUM CARMENERE COLLI BERICI DOC 2020

€29,50
inama 📑 Etichetta INAMA CARMINIUM CARMENERE COLLI BERICI DOC 2020 📍 Provenienza Veneto 🌱 Vigneto Selezione dell’uva proveniente dal vigneto di Carmenere, in località Oratorio San Lorenzo. Altitudine: Dai 50 ai 150 mt s.l.m. Esposizione: Sud / Sud-Est Suolo: Argille Rosse, Calcare Marino Sistema di Allevamento: Guyot 🍇 Vitigno/Uvaggio 100% Carmenere 🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione Le uve, raccolte a mano, vengono diraspate delicatamente avendo cura di non rompere la buccia degli acini. Viene effettuata una macerazione prefermentativa di 24-48 ore, alla quale segue la fermentazione alcolica in acciaio della durata di 23-28 giorni ad una temperatura controllata non superiore ai 28°C. Al termine della fermentazione malolattica, il vino viene messo ad affinare in barriques di rovere francese nuove (35%) e di secondo passaggio (65%) per 12 mesi. Dopo un passaggio di 4 mesi in acciaio, “Carminium” viene imbottigliato e rimane in affinamento per almeno 12 mesi prima di essere presentato sul mercato. 👄👃🏻👀 Note degustative Colore rosso cupo con riflessi blu-violacei. Si presenta intenso, con profumi di erbe aromatiche e spezie, frutta scura e tannini vellutati. 🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Si abbina con grigliata mista, maiale arrosto, tagliere di affettati e formaggi. 🌡️ Temperatura di Servizio 16°-18°C 🏺 Contenuto 750 ml 🍷 Alchool 14,00% 🔰 Denominazione Colli Berici D.O.C. Carmenere
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COTTANERA doc rosato

€15,00
Alle pendici dell'Etna, nella meravigliosa e agreste Sicilia, nasce il vino Etna DOC Rosato della tenuta Cottanera. A Castiglione di Sicilia, lungo le pendici settentrionali del vulcano, nei primi anni del nuovo millennio viene fondata e si sviluppa una cantina fortemente legata alle tradizioni e alla propria terra. Ad oggi vanta 100 ettari complessivi, di cui 65 vitati. I terreni di origine lavica, ricchi di sostanze, le temperature non eccessivamente elevate e le abbondanti piogge del periodo autunnale favoriscono la corretta crescita dei vitigni. Questo vino rosato viene prodotto da uve Nerello Mascalese in purezza. Dopo la crio-macerazione in pressa a freddo, utile per ottenere la perfetta estrazione del colore e la fermentazione a temperatura controllata per circa 20 giorni, segue l'affinamento sui lieviti in vasche d'acciaio. Etna DOC Rosato è un vino intenso, fresco, ricco di sapidità. Nasce per essere un vino di pronta beva, ma le sue caratteristiche gli permettono di affinarsi nel tempo, se conservato correttamente in cantina.
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FORTETO -moscato piasa s.maurizio canelli docg

€11,50
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IL POGGIOLO BONARDA amabile DELL’OLTREPÒ PAVESE D.O.C. (Frizzante)

€5,20
Vino brioso dal colore rosso rubino carico, profumo intenso e fruttato con sentore di frutti di bosco al primo impatto e successivamente di viola e rosa, sapore pieno e gradevolmente morbido.ABBINAMENTI Vino brioso dal colore rosso rubino carico, profumo intenso e fruttato con sentore di frutti di bosco al primo impatto e successivamente di viola e rosa, sapore pieno e gradevolmente morbido.
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MERLOT PARAVELLA Ca.Lù Provincia di Pavia Merlot IGT

€9,00
Senza solfiti aggiunti GA. 14,5 % Caratteristiche organolettiche: Colore viola intenso, profumo intenso e fruttato, con note di frutti rossi e fragole, gusto morbido e persistente. Caratteristiche vigneto: Il vigneto da cui si ottiene questo Merlot Provincia di Pavia IGT si trova su pendii esposti a sud est della seconda fascia collinare del comune di Canneto Pavese, in località CacciaLupo. Potatura Guyot e densità di 4000 ceppi per ettaro. Pendenza del 30%. Accostamenti: Arrosti e stufati, carni alla griglia..
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INAMAQ Carmenere ‘Più’ 2021

€22,00
Il Carmenere Più di Inama è un vino rosso del Veneto prodotto da blend di uve Carmenere e, in parte minore, Merlot. Al naso è fruttato, speziato ed elegante. Al palato è fresco, giustamente tannico e intenso
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