Scapegrace è una distilleria del nuovo mondo, situata in un angolo meraviglioso della Nuova Zelanda. Ci troviamo nel centro dell’isola meridionale, in un ambiente naturale unico nel suo genere. Fondata nel 2012, la distilleria ha la particolarità di utilizzare per la produzione dei suoi distillati, Gin e Whisky, acqua meteorica, trattenuta per 80 anni dall’enorme catena montuosa che corre lungo la costa occidentale dell’Isola e filtrata in profondità attraverso rocce sotterranee. Quello proposto qui è un Single Malt Whisky che fa parte di una gamma di quattro “Limited Edition”, ognuna delle quali intende raccontare una singola sfumatura della sua terra. Bottiglie, numerate e prodotte in una piccolissima tiratura. Nasce da Malto locale, New Zealand Laureate, e matura per 3 anni in botti di rovere francese nuove.Si scopre così un whisky caratterizzato da un bel colore ambra brillante, con profumi che richiamano nettissime le note di fiori d’agrumi, con spunti di bella dolcezza che ricordano la confettura di pere. In bocca è piacevolmente speziato, perfetto sia come base di ottimi cocktail che per essere apprezzato, con tranquillità, liscio o con un paio di cubetti di ghiaccio.
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