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Tenuta Dell’ornellaia, Toscana IGT Le Volte dell’Ornellaia 2017
€25,00
Tenuta Dell’ornellaia Toscana Le Volte dell’Ornellaia 2017 è un vino con affinamento barrique cemento, al naso presenta aromi di fruttato. Vino da abbinare con ragù di carne, carni in umido, selvaggina, primi piatti, carni rosse, arrosti, formaggi stagionati.
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SAUVIGNON VALENTINO BUTUSSI
Di colore giallo paglierino, ha profumo intenso di peperone verde, foglie di pomodoro, frutto della passione e pesca . E' vino di sapore fresco, vivace, armonico e vellutato. Accompagna creme e minestre, si sposa magnificamente con piatti a base di asparagi e uova. Grande vino da crostacei: scampi, aragoste, granchi, ecc.
Gabriele Scaglione “TUTTO DIPENDE DA DOVE VUOI ANDARE” LANGHE DOC ROSSO
Questo Langhe Rosso DOC di Gabriele Scaglione è ottenuto dall’assemblaggio di due importanti vitigni della zona Nebbiolo e Barbera. In primo luogo, il Langhe Rosso DOC “Tutto dipende da dove vuoi andare” di Gabriele Scaglione presenta un colore rosso intenso con lievi sfumature granate. In secondo luogo, il bouquet al naso si presenta armonico, intenso e delicatamente etereo, con sentori di frutta matura e leggere note speziate. Infine, al palato è ricco, ben equilibrato, morbido e persistente.
Nasce dai sogni e dalle favole, questo meraviglioso frutto della terre delle Langhe. Chi ricorda il celebre romanzo dell’eclettico matematico inglese Lewis Carrol “Le avventure di Alice nel Paese delle meraviglie” o la più recente versione disneyana del cartone animato, ben si ricorderà della piccola Alice che, nella sua spasmodica caccia al Bianconiglio, incontra il simpatico e a tratti inquietante Stregatto. La bambina, persa nel bosco e giunta ad un bivio chiede allo Stregatto appollaiato su un albero quale strada deve prendere e lui, enigmaticamente risponde: “Tutto dipende da dove vuoi andare…”. Perchè, a volte, il segreto è tutto li.
Gabriele Scaglione BARBERA D’ALBA DOC “I QUATTRO CONIGLI BIANCHI” –
Questa Barbera d’Alba DOC di Gabriele Scaglione è ottenuta da uve 100% Barbera prodotte in quantità limitate in un unico vigneto. I Quattro Conigli bianchi si presenta di un rosso carico con leggeri riflessi porpora. Inoltre, al naso arriva con le sue note fresche, fragranti e fruttate quando è giovane, per lasciare poi spazio, con l’invecchiamento a sentori più decisi di prugne e frutti del bosco. Infine, le sensazioni olfattive vengono poi riconfermate all’assaggio dove si presenta asciutto, pieno e di buona struttura.
C’è chi la nomina al femminile e chi al maschile. Chi può dire quale sia l’esatto nome? Quello che è certo è che il Barbera (o la Barbera, ovviamente) di Gabriele Scaglione raccoglie l’unanime consenso generale e chiama tutti felici a sedersi a tavola per accompagnare con il suo inconfondibile corpo un buon pasto (o aperitivo o merenda) in allegria. La/Il Barbera I Quattro conigli bianchi si accompagna perfettamente a primi piatti saporiti, grigliate di carne, e formaggi semi stagionati. In onore alla tradizione noi consigliamo in abbinamento un bel piatto di tajarin 40 tuorli (ebbene si, 40 tuorli d’uovo per ogni chilo di farina…) con salsiccia di Bra, autentico emblema e fiore all’occhiello del territorio braidese. Un matrimonio perfetto!
BAGLIO DI PIANETTO. VIAFRANCIA ROSSO 2014 RISERVA DOC SICILIA
Un vino di carattere, che coniuga un'anima solare a un savoir faire tutto francese. Ampio e corposo per l’espressività distintiva portata in dote dal territorio di alta collina, nell’entroterra di Palermo, ma suadente per la tessitura ricercata ed elegante. Un puro taglio bordolese ma dal sangue siciliano.
Gabriele Scaglione ROERO ARNEIS “OSTINATAMENTE” DOCG
Una bellissima sorpresa, questo Roero Arneis “Ostinatamente” di Gabriele Scaglione che colpisce lo sguardo con il suo giallo paglierino brillante come i raggi del sole, regala all’olfatto note di fiori e frutta, accompagnate da una delicata sensazione di miele e colpisce il palato con la sua freschezza e sentore erbaceo. Infine, presenta un finale lungo e piacevolmente persistente.
Correva l’anno 2005 quando usciva nei negozi la prima grande antologia postuma contenente la produzione discografica del poeta e cantautore genovese Fabrizio De Andrè, dal titolo sicuramente calzante “In direzione ostinata e contraria”. E lui non avrebbe potuto scegliere un titolo migliore. Perché a volte nella vita bisognerebbe staccarsi dalla massa e procedere così, in direzione ostinata e contraria. E così ha deciso Gabriele Scaglione per il suo Roero Arneis, ecco le sue parole:“Ostinatamente perchè insisto a presentare solo le annate precedenti a quella in corso. Ostinatamente perchè mi piacerebbe comunicare che alcuni vini, anche se bianchi, non vanno bevuti subito, ma anzi il meglio lo esprimono dopo qualche anno. Ostinatamente perchè a volte andare contro corrente ti dà la possibilità di far conoscere fragranze e strutture che altrimenti perderesti”. Tra musica, vino e poesia, un buon calice di Arneis che non potremmo che chiamare Ostinato…
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