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TRENEL Pouilly-Vinzelles “Les Quarts”

€36,00

TRENEL

📑 Etichetta
📍 Provenienza Francia
🌱 Vigneto TIPOLOGIA DEL TERRENOArgilloso-calcareo, con inclusioni di quarzo. ETÀ DEI VIGNETI50 anni
🍇 Vitigno/Uvaggio Chardonnay 100%
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione Pressatura pneumatica e decantazione soffice. Fermentazione in barrique con lieviti indigeni a temperatura controllata tra 20 e 21°C. Fermentazione malolattica svolta interamente. Invecchiamento in botti di rovere francese (400 litri) per 12 mesi.
👄👃🏻👀 Note degustative COLOREGiallo dorato chiaro, limpido e brillante. PROFUMO Al naso è intenso ed espressivo, con aromi fruttati di pesca e agrumi che con l’invecchiamento si uniscono a pane tostato e burro.SAPOREIn bocca è denso, opulento, con un bell’equilibrio tra acidità e mineralità.
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Perfetto in abbinamento polpo arrosto alla mediterranea e pollame nobile.
🌡️ Temperatura di Servizio 10° – 12° C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 12,00%
🔰 Denominazione Vino bianco – AOC Pouilly-Vinzelles

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Descrizione

TRENEL

📑 Etichetta
📍 Provenienza Francia
🌱 Vigneto TIPOLOGIA DEL TERRENOArgilloso-calcareo, con inclusioni di quarzo. ETÀ DEI VIGNETI50 anni
🍇 Vitigno/Uvaggio Chardonnay 100%
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione Pressatura pneumatica e decantazione soffice. Fermentazione in barrique con lieviti indigeni a temperatura controllata tra 20 e 21°C. Fermentazione malolattica svolta interamente. Invecchiamento in botti di rovere francese (400 litri) per 12 mesi.
👄👃🏻👀 Note degustative COLOREGiallo dorato chiaro, limpido e brillante. PROFUMO Al naso è intenso ed espressivo, con aromi fruttati di pesca e agrumi che con l’invecchiamento si uniscono a pane tostato e burro.SAPOREIn bocca è denso, opulento, con un bell’equilibrio tra acidità e mineralità.
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Perfetto in abbinamento polpo arrosto alla mediterranea e pollame nobile.
🌡️ Temperatura di Servizio 10° – 12° C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 12,00%
🔰 Denominazione Vino bianco – AOC Pouilly-Vinzelles

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paravella Bonetta Provincia di Pavia Pinot Nero IGT Bianco Frizzante

€8,00
Caratteristiche organolettiche: Colore giallo tenue con leggeri riflessi rosati, profumo delicato e fruttato, con note di pera e agrumi, gusto fresco e delicato, lieve perlage Caratteristiche vigneto: Il vigneto da cui si ottiene questo Pinot Nero Provincia di Pavia IGT si trova su pendii esposti a sud della prima fascia collinare del comune di Stradella, in località Cassinello. Potatura Guyot e densità di 4000 ceppi per ettaro. Pendenza del 15-20%. Accostamenti:Tortelli ricotta e spinaci, piatti a base di pesce bianco
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INAMA CARMINIUM CARMENERE COLLI BERICI DOC 2020

€29,50
inama 📑 Etichetta INAMA CARMINIUM CARMENERE COLLI BERICI DOC 2020 📍 Provenienza Veneto 🌱 Vigneto Selezione dell’uva proveniente dal vigneto di Carmenere, in località Oratorio San Lorenzo. Altitudine: Dai 50 ai 150 mt s.l.m. Esposizione: Sud / Sud-Est Suolo: Argille Rosse, Calcare Marino Sistema di Allevamento: Guyot 🍇 Vitigno/Uvaggio 100% Carmenere 🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione Le uve, raccolte a mano, vengono diraspate delicatamente avendo cura di non rompere la buccia degli acini. Viene effettuata una macerazione prefermentativa di 24-48 ore, alla quale segue la fermentazione alcolica in acciaio della durata di 23-28 giorni ad una temperatura controllata non superiore ai 28°C. Al termine della fermentazione malolattica, il vino viene messo ad affinare in barriques di rovere francese nuove (35%) e di secondo passaggio (65%) per 12 mesi. Dopo un passaggio di 4 mesi in acciaio, “Carminium” viene imbottigliato e rimane in affinamento per almeno 12 mesi prima di essere presentato sul mercato. 👄👃🏻👀 Note degustative Colore rosso cupo con riflessi blu-violacei. Si presenta intenso, con profumi di erbe aromatiche e spezie, frutta scura e tannini vellutati. 🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Si abbina con grigliata mista, maiale arrosto, tagliere di affettati e formaggi. 🌡️ Temperatura di Servizio 16°-18°C 🏺 Contenuto 750 ml 🍷 Alchool 14,00% 🔰 Denominazione Colli Berici D.O.C. Carmenere
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LURETTA SELIN Dl’Armari Chardonnay

€29,00
Il vino si presenta di colore giallo paglierino, profumi e aromi di spezie dolci e terziari di fiori secchi; al palato diffusi sapori di frutta matura e banana. Si abbina a primi piatti e secondi a basi di pesce, alle carni bianche.
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BONARDA PARAVELLA MACOLE FERMO VOL14% OLTRE PO PAVESE DOC

€8,50
OLTRE PO PAVESE DOC Vino dal colore viola molto intenso e dal naso caratterizzato dalla riccheza del frutto accompagnato da una leggera nota vegetale. In bocca ha un'ottima struttura accompagnata da in leggero perlage che esalta la freschezza e che insieme al tannino equilibrato rappresentano la tipicità di questo prodotto.ABBINAMENTIPrimi piatti come tagliatelle al ragù o lasagne, salumi e cotechino.
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IL POGGIOLO BONARDA amabile DELL’OLTREPÒ PAVESE D.O.C. (Frizzante)

€5,20
Vino brioso dal colore rosso rubino carico, profumo intenso e fruttato con sentore di frutti di bosco al primo impatto e successivamente di viola e rosa, sapore pieno e gradevolmente morbido.ABBINAMENTI Vino brioso dal colore rosso rubino carico, profumo intenso e fruttato con sentore di frutti di bosco al primo impatto e successivamente di viola e rosa, sapore pieno e gradevolmente morbido.
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COTTANERA doc rosato

€15,00
Alle pendici dell'Etna, nella meravigliosa e agreste Sicilia, nasce il vino Etna DOC Rosato della tenuta Cottanera. A Castiglione di Sicilia, lungo le pendici settentrionali del vulcano, nei primi anni del nuovo millennio viene fondata e si sviluppa una cantina fortemente legata alle tradizioni e alla propria terra. Ad oggi vanta 100 ettari complessivi, di cui 65 vitati. I terreni di origine lavica, ricchi di sostanze, le temperature non eccessivamente elevate e le abbondanti piogge del periodo autunnale favoriscono la corretta crescita dei vitigni. Questo vino rosato viene prodotto da uve Nerello Mascalese in purezza. Dopo la crio-macerazione in pressa a freddo, utile per ottenere la perfetta estrazione del colore e la fermentazione a temperatura controllata per circa 20 giorni, segue l'affinamento sui lieviti in vasche d'acciaio. Etna DOC Rosato è un vino intenso, fresco, ricco di sapidità. Nasce per essere un vino di pronta beva, ma le sue caratteristiche gli permettono di affinarsi nel tempo, se conservato correttamente in cantina.
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€17,00
Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino, profumo floreale e fruttato, si percepiscono note di fiori di pesco e frutta gialla, perlage
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