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TRENEL Coteaux Bourguignons 2022

€14,00

TRENEL

📑 Etichetta
📍 Provenienza Francia
🌱 Vigneto TIPOLOGIA DEL TERRENOArgilloso-calcareo. ETÀ DEI VIGNETI40 – 60 anni
🍇 Vitigno/Uvaggio Gamay 100%
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione Macerazione a grappolo intero per 8 – 10 giorni quindi pressatura e fine della fermentazione in tini. Non chiarificato e filtrato prima dell’imbottigliamento.
👄👃🏻👀 Note degustative COLORE Rosso rubino. PROFUMO Al naso è emergono note di piccoli frutti rossi e neri uniti a ricordi di spezie. Sullo sfondo c’è un sottile tocco di pietra e di ciliegia. SAPORE Al palato è snello, rotondo, con una bella freschezza. I tannini sono fini e serrati.
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse
🌡️ Temperatura di Servizio 16° – 18° C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 13,50%
🔰 Denominazione Coteaux Bourguignons AOC

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Descrizione

TRENEL

📑 Etichetta
📍 Provenienza Francia
🌱 Vigneto TIPOLOGIA DEL TERRENOArgilloso-calcareo. ETÀ DEI VIGNETI40 – 60 anni
🍇 Vitigno/Uvaggio Gamay 100%
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione Macerazione a grappolo intero per 8 – 10 giorni quindi pressatura e fine della fermentazione in tini. Non chiarificato e filtrato prima dell’imbottigliamento.
👄👃🏻👀 Note degustative COLORE Rosso rubino. PROFUMO Al naso è emergono note di piccoli frutti rossi e neri uniti a ricordi di spezie. Sullo sfondo c’è un sottile tocco di pietra e di ciliegia. SAPORE Al palato è snello, rotondo, con una bella freschezza. I tannini sono fini e serrati.
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse
🌡️ Temperatura di Servizio 16° – 18° C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 13,50%
🔰 Denominazione Coteaux Bourguignons AOC

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Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo fine e fruttato, sapore secco, fresco e gradevole. Tenore d’alcool: 11,50/12% Vino perfetto se accostato a piatti di pesce in genere, può essere abbinato anche a piatti a base di rane e frittate. Temperatura di servizio: 10/12°C
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Vino brioso dal colore rosso rubino carico, profumo intenso e fruttato con sentore di frutti di bosco al primo impatto e successivamente di viola e rosa, sapore pieno e gradevolmente morbido.ABBINAMENTI Vino brioso dal colore rosso rubino carico, profumo intenso e fruttato con sentore di frutti di bosco al primo impatto e successivamente di viola e rosa, sapore pieno e gradevolmente morbido.
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INAMA CARMINIUM CARMENERE COLLI BERICI DOC 2020

€29,50
inama 📑 Etichetta INAMA CARMINIUM CARMENERE COLLI BERICI DOC 2020 📍 Provenienza Veneto 🌱 Vigneto Selezione dell’uva proveniente dal vigneto di Carmenere, in località Oratorio San Lorenzo. Altitudine: Dai 50 ai 150 mt s.l.m. Esposizione: Sud / Sud-Est Suolo: Argille Rosse, Calcare Marino Sistema di Allevamento: Guyot 🍇 Vitigno/Uvaggio 100% Carmenere 🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione Le uve, raccolte a mano, vengono diraspate delicatamente avendo cura di non rompere la buccia degli acini. Viene effettuata una macerazione prefermentativa di 24-48 ore, alla quale segue la fermentazione alcolica in acciaio della durata di 23-28 giorni ad una temperatura controllata non superiore ai 28°C. Al termine della fermentazione malolattica, il vino viene messo ad affinare in barriques di rovere francese nuove (35%) e di secondo passaggio (65%) per 12 mesi. Dopo un passaggio di 4 mesi in acciaio, “Carminium” viene imbottigliato e rimane in affinamento per almeno 12 mesi prima di essere presentato sul mercato. 👄👃🏻👀 Note degustative Colore rosso cupo con riflessi blu-violacei. Si presenta intenso, con profumi di erbe aromatiche e spezie, frutta scura e tannini vellutati. 🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Si abbina con grigliata mista, maiale arrosto, tagliere di affettati e formaggi. 🌡️ Temperatura di Servizio 16°-18°C 🏺 Contenuto 750 ml 🍷 Alchool 14,00% 🔰 Denominazione Colli Berici D.O.C. Carmenere
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BONARDA PARAVELLA VIOLINO MOSSO vol.14% OLTRE PO PAVESE DOC

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Vino dal colore viola molto intenso e dal naso caratterizzato dalla riccheza del frutto accompagnato da una leggera nota vegetale. In bocca ha un'ottima struttura accompagnata da in leggero perlage che esalta la freschezza e che insieme al tannino equilibrato rappresentano la tipicità di questo prodotto.ABBINAMENTIPrimi piatti come tagliatelle al ragù o lasagne, salumi e cotechino.
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Zibibbo Vito Curatolo

€16,50
TIPOLOGIAVino liquoroso ZONA PRODUTTIVACastellamare MATERIA PRIMAZibibbo VITIGNOZibibbo TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno argilloso e sabbioso VINIFICAZIONEDopo una macerazione pellicolare di circa 12 ore avviene la pressatura soffice e la fermentazione a temperatura controllata (17-18 °C). Si addiziona poi distillato di vino sino a circa 16% vol. per bloccare il processo fermentativo e preservare così buona parte degli zuccheri del mosto. SISTEMA DI ALLEVAMENTOSpalliera COLOREGiallo paglierino con riflessi dorati PROFUMODelicato e aromatico, con note di fiori d’arancio, acacia e miele SAPOREMorbido e persistente con una sorprendente vivacità nel finale
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