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Bolgheri Sassicaia 2021 – Tenuta San Guido
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Gewurztraminer Stoass 2019 Pfitscher

€18,00

Caratteristiche

Di colore giallo paglierino dall’intenso aroma fruttato, di rosa e frutti esotici. Al palato delicato ed equilibrato.

Vinificazione

Dodici giorni in botti d’acciaio a una temperatura controllata di 18° C. Affinamento di gusto e aroma su lieviti.

Abbinamenti

Ideale con formaggi aromatici e ricette asiatiche.

Produttore

Da sempre “Pfitscher” è sinonimo di passione per il buon vino. Più di 150 anni  di storia di questa Cantina nei quali il vino, così come la  filosofia, ha sperimentato una grande evoluzione. Ciò che si chiedeva al vino in passato era molto diverso da ciò che gli si chiede oggi. Un cambiamento che Klaus Pfitscher aveva colto e compreso già 40 anni fa, quando decise di dedicarsi alla vinificazione di vitigni più ambiziosi e di puntare quindi al 100 per cento sulla qualità. Un concetto che, all’epoca, non era ancora così diffuso nel panorama della produzione vinicola altoatesina. Ma i fatti gli hanno dato ragione. Oggi i vini  Pfitscher sono espressione della forza vitale della vigna e della genuina purezza del vino.
Colore

BIANCO
Formato

0,75 L
Provenienza

alto adige
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I Cerri - CIAN DEI SERI - Vermentino - Liguria - ITA 80% VERMENTINO, 10% ALBAROLA, 10% SAUVIGNON.Macerazione pellicolare per 12/14 ore e fermentazione a temperatura controllata di circa 1 mese. Successivo affinamento su fecce fini per circa 5 mesi.ABBINAMENTI Cucina di pesce in genere e formaggi. Liguria Carro, Liguria È osservando il comportamento dei Cerri che gli anziani della Val di Vara hanno scelto i terreni su cui piantare le loro viti. I cerri sono noti per prediligere zone soleggiate e terreni tarsici in grado di trattenere in profondità il giusto tasso di umidità. Vermentino 80%, Albarola 10% e Sauvignon 10% Dopo la fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata, il vino sosta sulle fecce fini per circa 6 mesi prima dell’imbottigliamento che avviene nella prima luna di marzo. Giallo paglierino scarico, offre all’olfatto, pesca, mela, susina matura e note vegetali di salvia ed erbe campo. Cucina di pesce in genere e formaggi. 8/10 °C 750 ml 📑 Etichetta Cian dei Seri – I Cerri-vermentino Liguria. 📍 Provenienza Carro, Liguria 🌱 Vigneto È osservando il comportamento dei Cerri che gli anziani della Val di Vara hanno scelto i terreni su cui piantare le loro viti. I cerri sono noti per prediligere zone soleggiate e terreni tarsici in grado di trattenere in profondità il giusto tasso di umidità. 🍇 Vitigno/Uvaggio Vermentino 80%, Albarola 10% e Sauvignon 10% 🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione Dopo la fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata, il vino sosta sulle fecce fini per circa 6 mesi prima dell’imbottigliamento che avviene nella prima luna di marzo. 👄👃🏻👀 Note degustative Giallo paglierino scarico, offre all’olfatto, pesca, mela, susina matura e note vegetali di salvia ed erbe campo. 🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Cucina di pesce in genere e formaggi. 🌡️ Temperatura di Servizio 8/10 °C 🏺 Contenuto 750 ml 🍷 Alchool 🔰 Denominazione
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