Ripassa Valpolicella Ripasso –

Si presenta di un bel rosso rubino, tendente al granato all’unghia. Il bouquet olfattivo è ricco e varietale, dominato dal sentore di confettura di frutti a bacca nera. Al gusto risulta sapido e morbido, piacevolmente equilibrato e giustamente tannico, arricchito da toni vanigliati.ABBINAMENTI:Si sposa benissimo con i secondi piatti a base di carne. Ottimo con lo stinco di maiale allo spiedo.

Questo Amarone presenta un colore rosso corposo, tendente al granato con l'invecchiamento. Al naso presenta un profumo elegante, etereo, caldo e speziato, con sentori di ciliegia e marasca, arricchiti da note di frutta secca e prugna. Al palato risulta rotondo e vellutato. Nel complesso è un vino di grande struttura, morbido e avvolgente. Per le sue caratteristiche, è un vino da meditazione, da bersi da solo. È comunque consigliato in abbinamento ad arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.

“Cainassa” di Adriano Marco e Vittorio è il classico rosso piemontese dal profilo fresco e fruttato. Nasce nello splendido territorio collinare delle Langhe, da sempre culla del vitigno autoctono Nebbiolo, che qui si esprime da sempre su livelli di assoluta eccellenza. La vinificazione delicata e un affinamento con un breve passaggio in botte grande, consentono al Nebbiolo di conservare il suo volto varietale, fragrante e floreale.

Montepulciano d’Abruzzo “Terre dei Vestini” Col del Mondo 2015 – Tenuta del Priore GA.14% Il Montepulciano d’Abruzzo “Terre dei Vestini” Col del Mondo di Tenuta del Priore è un rosso territoriale e tipico della regione di provenienza, affinato in barrique per un anno. Il timbro olfattivo è netto e deciso, intessuto di trame fruttate a tinte scure, fiori secchi, spezie dolci e note leggere di vaniglia. In bocca è pieno, rotondo e morbido, con tannino vellutato e lunga persistenza fruttata Abruzzo Montepulciano- Abruzzo Tipo di suolo: sasso bianco morenico supportato da limi e argille caratterizzano un primo vigneto; marne più argillose e atratti calcaree sono i costituenti del suolo di un secondo podere Esposizione ed altitudine: sud-ovest a 300 m s.l.m. Sistema di allevamento e densità di impianto: Cordone speronato con 4000 viti/ettaro Montepulciano 100% Data di vendemmia: prima decade di ottobre Fermentazione: in acciaio inox da 50 ettolitri Maturazione: parte in barriques di rovere francese da 225 litri e parte in botti da 45 ettolitri Periodo di imbottigliamento: in primavera del secondo anno successivo alla vendemmia Il timbro olfattivo è netto e deciso, intessuto di trame fruttate a tinte scure, fiori secchi, spezie dolci e note leggere di vaniglia. In bocca è pieno, rotondo e morbido, con tannino vellutato e lunga persistenza fruttata Vino adatto a primi piatti con sughi di carne, agnello al forno e con formaggi mediamente stagionati 16°-18°C 750 ml 14,00% MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC 📑 Etichetta Montepulciano d’Abruzzo “Terre dei Vestini” Col del Mondo 2015 – 📍 Provenienza Montepulciano- Abruzzo 🌱 Vigneto Tipo di suolo: sasso bianco morenico supportato da limi e argille caratterizzano un primo vigneto; marne più argillose e atratti calcaree sono i costituenti del suolo di un secondo podere Esposizione ed altitudine: sud-ovest a 300 m s.l.m. Sistema di allevamento e densità di impianto: Cordone speronato con 4000 viti/ettaro 🍇 Vitigno/Uvaggio Montepulciano 100% 🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione Data di vendemmia: prima decade di ottobre Fermentazione: in acciaio inox da 50 ettolitri Maturazione: parte in barriques di rovere francese da 225 litri e parte in botti da 45 ettolitri Periodo di imbottigliamento: in primavera del secondo anno successivo alla vendemmia 👄👃🏻👀 Note degustative Il timbro olfattivo è netto e deciso, intessuto di trame fruttate a tinte scure, fiori secchi, spezie dolci e note leggere di vaniglia. In bocca è pieno, rotondo e morbido, con tannino vellutato e lunga persistenza fruttata 🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Vino adatto a primi piatti con sughi di carne, agnello al forno e con formaggi mediamente stagionati 🌡️ Temperatura di Servizio 16°-18°C 🏺 Contenuto 750 ml 🍷 Alchool 14,00% 🔰 Denominazione MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC