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Tintilia del Molise DOC – Di Majo Norante
€14,00
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso rubino carico con riflessi violacei. I sentori fruttati, di prugna matura e sottobosco, si uniscono armoniosamente con gli aromi terziari di liquirizia e cuoio. È pieno di corpo, strutturato e lascia il palato vellutato.
ABBINAMENTI
Accompagna preparazioni di cacciagione e selvaggina, ed è buono con i formaggi stagionati. Da provare con il capretto al forno.
CANTINA
L’azienda Di Majo Norante produce vini da uve proprie sin dal 1800. Siamo in Molise, a Campobasso, nel territorio del comune di Campomarino con esattezza. È qui che si incontrano i 110 ettari…
| vol% | 13,5 |
|---|---|
| Azienda | Di Majo |
| Colore | ROSSO |
| Formato | 0,75 L |
| Provenienza | MOLISE |
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MAECENAS IACULIS
ADIPISCING CONVALLIS BULUM
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📑 Etichetta Fonte Dietro il Sole – I Cerri GA.13,5%vol
📍 Provenienza Carro, Liguria
🌱 Vigneto
🍇 Vitigno/Uvaggio 40% Shyraz, 50% Merlot e 10% Ciliegiolo
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione Il mosto fermenta per 15 giorni a temperatura tra i 22° e i 25° in serbatoi di acciaio inox termocondizionati. L’intera massa è sottoposta, anche più volte al giorno, a rimontaggi che agevolano il passaggio in soluzione dei composti presenti nelle vinacce. La successiva fermentazione malolattica, svolta anch’essa in acciaio, lima le spigolosità dell’acido malico, donando morbidezza e rotondità al prodotto.
👄👃🏻👀 Note degustative Rubino intenso alla vista, ha profumi di frutti rossi maturi, note erbacee e sentori di pepe nero. In bocca, tannini a grana fine ed una importante struttura, sono supportati da un giusta nota alcolica.
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Pietanze di carne e formaggi di media e lunga stagionatura.
🌡️ Temperatura di Servizio 16°
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 13,50%
🔰 Denominazione IGT
Costa del Nero 2018 P.Nero DOC – Conte Vistarino GA.13%vol
COLORE: rosso rubino intenso. AROMA: ricco, dall’approccio immediato, di buona ampiezza, fresco, con tipico sentore di frutti rossi. SAPORE: elegante, morbido di buon corpo equilibrato con piacevole finale minerale. Tannini e acidità procedono in armonia offrendo un vino armonico seppure dal carattere risoluto.ABBINAMENTI: Pasta, piatti di carne rosse e bianche, risotti.
cesarini sartori Benozzo ex Signae 2016 GA.14%vol
ok Cesarini sartori ex Signae Benozzo
📑 Etichetta Benozzo Signae 2016 GA.14%vol
📍 Provenienza Perugia - Umbria
🌱 Vigneto Vigna: 15 ettari Tipologia: Argilloso, sabbioso, lacustre Allevamento: Cordone speronato
🍇 Vitigno/Uvaggio Sagrantino
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione Selezioniamo a mano il 20% delle uve provenienti dalle nostre vigne. La fermentazione avviene ad una temperatura controllata di 20/22°C, preceduta da crio-macerazione pre-fermentativa attraverso le migliori tecnologie del 3° millennio nel rispetto della tradizione. Dopo la svinatura, il vino viene lasciato decantare in tini di acciaio. Svolge, poi, la fermentazione malolattica in legno, e viene affinato in acciaio con l’aiuto di un modernissimo impianto di micro-ossigenazione.
👄👃🏻👀 Note degustative Rosso rubino intenso con riflessi violacei, consistente. L’olfatto è fruttato soprattutto con profumi di mora, grande speziatura di vaniglia e pepe nero; la nota balsamica denota l’uso dell’appassimento. Con questo IGT, la vinificazione tradizionale del vitigno autoctono umbro per eccellenza attraverso le tecnologie del terzo millennio ripropone gli antichi sapori dei secoli scorsi. Un vino morbido, fresco, sapido al punto giusto. Il tannino è integrato, piacevole, raffinato e rotondo.
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Si sposa con formaggi stagionati e con tutta la cucina italiana a base di carni rosse viene usato anche negli happy hour.
🌡️ Temperatura di Servizio 16°-18 °C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 14,00%
🔰 Denominazione IGT
Montepulciano d’Abruzzo “Terre dei Vestini” Col del Mondo 2015 –
Montepulciano d’Abruzzo “Terre dei Vestini” Col del Mondo 2015 – Tenuta del Priore GA.14% Il Montepulciano d’Abruzzo “Terre dei Vestini” Col del Mondo di Tenuta del Priore è un rosso territoriale e tipico della regione di provenienza, affinato in barrique per un anno. Il timbro olfattivo è netto e deciso, intessuto di trame fruttate a tinte scure, fiori secchi, spezie dolci e note leggere di vaniglia. In bocca è pieno, rotondo e morbido, con tannino vellutato e lunga persistenza fruttata Abruzzo Montepulciano- Abruzzo Tipo di suolo: sasso bianco morenico supportato da limi e argille caratterizzano un primo vigneto; marne più argillose e atratti calcaree sono i costituenti del suolo di un secondo podere Esposizione ed altitudine: sud-ovest a 300 m s.l.m. Sistema di allevamento e densità di impianto: Cordone speronato con 4000 viti/ettaro Montepulciano 100% Data di vendemmia: prima decade di ottobre Fermentazione: in acciaio inox da 50 ettolitri Maturazione: parte in barriques di rovere francese da 225 litri e parte in botti da 45 ettolitri Periodo di imbottigliamento: in primavera del secondo anno successivo alla vendemmia Il timbro olfattivo è netto e deciso, intessuto di trame fruttate a tinte scure, fiori secchi, spezie dolci e note leggere di vaniglia. In bocca è pieno, rotondo e morbido, con tannino vellutato e lunga persistenza fruttata Vino adatto a primi piatti con sughi di carne, agnello al forno e con formaggi mediamente stagionati 16°-18°C 750 ml 14,00% MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC
📑 Etichetta Montepulciano d’Abruzzo “Terre dei Vestini” Col del Mondo 2015 –
📍 Provenienza Montepulciano- Abruzzo
🌱 Vigneto Tipo di suolo: sasso bianco morenico supportato da limi e argille caratterizzano un primo vigneto; marne più argillose e atratti calcaree sono i costituenti del suolo di un secondo podere Esposizione ed altitudine: sud-ovest a 300 m s.l.m. Sistema di allevamento e densità di impianto: Cordone speronato con 4000 viti/ettaro
🍇 Vitigno/Uvaggio Montepulciano 100%
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione Data di vendemmia: prima decade di ottobre Fermentazione: in acciaio inox da 50 ettolitri Maturazione: parte in barriques di rovere francese da 225 litri e parte in botti da 45 ettolitri Periodo di imbottigliamento: in primavera del secondo anno successivo alla vendemmia
👄👃🏻👀 Note degustative Il timbro olfattivo è netto e deciso, intessuto di trame fruttate a tinte scure, fiori secchi, spezie dolci e note leggere di vaniglia. In bocca è pieno, rotondo e morbido, con tannino vellutato e lunga persistenza fruttata
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Vino adatto a primi piatti con sughi di carne, agnello al forno e con formaggi mediamente stagionati
🌡️ Temperatura di Servizio 16°-18°C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 14,00%
🔰 Denominazione MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC
Ripassa Valpolicella Ripasso –
Zenato Subito dopo la fermentazione delle uve passite dell’Amarone, la migliore selezione di Valpolicella “ripassa” sulle vinacce dell’Amarone, dando inizio alla seconda breve fermentazione; in questo modo aumenta il tenore alcolico e si ottiene un prodotto più ricco in colore, estratti e aromi. Dopo un affinamento in tonneaux di rovere francese per 18/20 mesi, segue un successivo riposo in bottiglia per 6 mesi. Il risultato di questo procedimento è un vino raffinato e concentrato estremamente morbido e vellutato, dai profumi intensi di piccoli frutti rossi. Il Ripassa offre al palato sentori fruttati e un tannino finissimo, con un’aura di cioccolato e spezie. Rappresenta uno dei vini più significativi dell’evoluzione enoica di Zenato.
BONARDA PARAVELLA MACOLE FERMO VOL14% OLTRE PO PAVESE DOC
OLTRE PO PAVESE DOC Vino dal colore viola molto intenso e dal naso caratterizzato dalla riccheza del frutto accompagnato da una leggera nota vegetale. In bocca ha un'ottima struttura accompagnata da in leggero perlage che esalta la freschezza e che insieme al tannino equilibrato rappresentano la tipicità di questo prodotto.ABBINAMENTIPrimi piatti come tagliatelle al ragù o lasagne, salumi e cotechino.
CONTI ZECCA Salento Negroamaro IGT “Liranu”
Nell’ampia e variegata gamma di etichette della cantina Conti Zecca, spiccano, per importanza e interesse, i vini realizzati con monovitigni autoctoni. L’azienda sta investendo notevoli energie in questa direzione. Particolarmente riuscito è il Negramaro "Liranu". Macera per dodici giorni e riposa un anno in botti grandi di rovere. Il Salento Negroamaro "Liranu" dei Conti Zecca è amalgamato, avvolgente e persistente.
Rosso rubino con riflessi granata. Rilascia gradevoli sentori di piccoli frutti rossi e si percepiscono delicate sfumature speziate. Al sorso arriva morbido e armonico, con una buona struttura portante. È di copro e i tannini sono maturi.
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