WHISKY Benromach Peat Smoke 2014

TIPOLOGIASingle Malt Scotch Whisky
ZONA PRODUTTIVAForres
MATERIA PRIMAOrzo, acqua e lievito.
DISTILLAZIONEUtilizzando i migliori ingredienti naturali, i distillatori coordinano ogni singolo momento del processo di distillazione; ogni botte viene riempita, pesata e marchiata manualmente prima di essere riposta per molti anni nei tradizionali magazzini “dunnage” per la fase di maturazione. Il Peat Smoke è prodotto solo in piccoli lotti con orzo fortemente torbato.
COLOREDorato
PROFUMOAl naso il fumo è ben presente, con aromi di vaniglia e un leggero tocco di scorza di agrumi. Successivamente si sviluppano sentori di mele e cioccolato bianco.
SAPOREAl palato è morbido, con la quercia tostata in evidenza accompagnata da miele e frutta matura. Continua su ricordi di burro e marshmallow che si chiudono sul sorbetto al limone.
NOTELa distilleria Benromach è stata per anni la più piccola tra quelle tutt’oggi funzionanti nello Speyside. Produce whisky con metodi fedeli alla tradizione. Vengono usati solo il malto più pregiato e l’acqua più pura. Il Benromach Organic è il primo single malt whisky ad essere stato pienamente certificato dalla “Soil Association” britannica. L’intero processo produttivo e l’invecchiamento sono certificati secondo i rigorosi “Organic Standard”. Fondata nel 1898, la distilleria è stata chiusa molte volte e cambiata di mano fino al 1993, quando è stata acquisita da Gordon & MacPhail, che l’ha letteralmente salvata dalla distruzione totale. Ufficialmente, la distilleria è stata aperta nel 1998. Attualmente Benromach è uno dei vanti di “Gordon & McPhail”. Tutti i whisky single malt Benromah differiscono per personalità, brillantezza, gusto ricco e morbido, con belle note fruttate e leggermente dolci di malto. Il tutto in perfetta armonia con il profumo del fumo, tipico del whisky scozzese single malt di alta qualità.
INVECCHIAMENTO9 anni in botti ex Bourbon