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Le Carezze

Iris Brut 2019 sauvignon-GA.13,5% vol

€18,50

Le Carezze cl 75Vitigno classificato come resistente a peronospora e oidio, non necessita di trattamenti fitosanitari (compresi zolfo e rame). L’uva, leggermente appassita, usata per questo nobile spumante, ha trasferito profumi di frutti tropicali, gradevolezza e struttura, con sapidità e freschezza.ABBINAMENTIAperitivi, primi piatti a base di pesce, secondi a base di pesce, formaggi e carni bianche.

Azienda

Le Carezze

Formato

0,75 L

Provenienza

Veneto

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Categoria: Spumanti
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Iris Brut 2019 – Le Carezze 0,75 L

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Vino dalle spiccate note varietali, si presenta con un colore rosso rubino intenso, brillante tendente al granato ed un profumo ricco e particolare, arricchito da sfumature varietali di confettura di frutti a bacca nera. Al gusto è sapido e morbido piacevolmente equilibrato nelle note tanniche e vanigliate indotte dal sapiente affinamento in barriques di rovere francese. ABBINAMENTI agnello o capretto, arrosti di carni rosse e formaggi stagionati a pasta dura.
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ROCCAPIETRA ZERO PINOT NERO METODO CLASSICO

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Vitigni: Pinot nero 100% Densità vigneto: 4200 ceppi / ha Età del vigneto: 25 anni Resa per Ha: 85 q.li Ubicazione terreno: Pietra de’Giorgi (PV) esposizione Ovest 260 mt.slm Raccolta delle Uve: A mano in cassette da 20 Kg. solitamente nell'ultima decade di Agosto. Vinificazione: Pressatura dell'uva intera con separazione del mosto fiore (resa 45% ca.) Fermentazione: In acciaio a temperatura di 16/18 °C con lieviti indigeni e riposo sulle fecce fini sino alla primavera successiva. Imbottigliamento: Messa in bottiglia ad Aprile per la seconda fermentazione. Affinamento sui lieviti: Almeno 60 mesi in cantine sotterranee con rotazione annuale delle cataste Dosaggio: Zero dosage Gradazione: 12 % vol. Abbinamenti: A tutto pasto, in particolare crudo di pesce e primi piatti di pesce, ed anche su secondi piatti di pesce, vitello e pollame.
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Monsupello nature

€23,50
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BARONE PIZZINI Naturae bianco franciacorta

Barone Pizzini - NATURAE Franciacorta - Lombardia - ITA "Vigneti di origine: Pian delle Viti, Gremoni Tipologia di terreno: Parte su rilievo montuoso con substrato roccioso e deposizione fine e calcarea, soprattutto in profondità, parte di origine morenica recente frammista a deposizione fluvioglaciale. Sistema di allevamento: Guyot" Chardonnay 61%, Pinot nero 39% La fase di vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve, la fermentazione alcolica in acciaio, infine, una sosta di 6 mesi in acciaio e barrique per i due differenti uvaggi. Una volta assemblato nella sua veste finale, avviene la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. Paglierino chiaro, dal perlage fine e persistente. Al naso offre intriganti note di agrumi e di fiori bianchi. Al palato è piacevolmente sapido, di grande finezza. Perfetto per accompagnare il sushi ed è perfettamente abbinabile ai frutti di mare. Adatto anche a primi e secondi di pesce e crostacei. Si sposa molto bene anche con i risotti alle verdure e con i formaggi. 8° - 10° C 750 ml 12,00% Franciacorta DOCG Bio 📑 Etichetta Naturae Franciacorta Docg - Barone Pizzini 📍 Provenienza Franciacorta 🌱 Vigneto "Vigneti di origine: Pian delle Viti, Gremoni Tipologia di terreno: Parte su rilievo montuoso con substrato roccioso e deposizione fine e calcarea, soprattutto in profondità, parte di origine morenica recente frammista a deposizione fluvioglaciale. Sistema di allevamento: Guyot" 🍇 Vitigno/Uvaggio Chardonnay 61%, Pinot nero 39% 🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione La fase di vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve, la fermentazione alcolica in acciaio, infine, una sosta di 6 mesi in acciaio e barrique per i due differenti uvaggi. Una volta assemblato nella sua veste finale, avviene la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. 👄👃🏻👀 Note degustative Paglierino chiaro, dal perlage fine e persistente. Al naso offre intriganti note di agrumi e di fiori bianchi. Al palato è piacevolmente sapido, di grande finezza. 🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Perfetto per accompagnare il sushi ed è perfettamente abbinabile ai frutti di mare. Adatto anche a primi e secondi di pesce e crostacei. Si sposa molto bene anche con i risotti alle verdure e con i formaggi. 🌡️ Temperatura di Servizio 8° - 10° C 🏺 Contenuto 750 ml 🍷 Alchool 12,00% 🔰 Denominazione Franciacorta DOCG Bio
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SPUMANTE Revì Brut D.O.C. millesimato

€19,00

Spumante vivace a denominazione di origine controllata!

Revì Brut Spumante Trento D.O.C. è un vino vivace ottenuto da vitigni Chardonnay e Pinot Nero dal sentore fruttato e gusto equilibrato, perfetto da abbinare ai vostri antipasti e secondi piatti di pesce.
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Cépage Pas Dosè VSQ – Conte Vistarino

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Conte vistarino 📑 Etichetta Cépage Pas Dosè VSQ – Conte Vistarino 📍 Provenienza Rocca de Giorgi, Oltrepò pavese 🌱 Vigneto Esposizione: media fascia collinare, altitudine da 200 a 400m Terreno: Calcareo Argilloso Forma di Allevamento: Guyot e cordone speronato 🍇 Vitigno/Uvaggio 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay 🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione Le uve, separatamente, sono raccolte manualmente in cassette da 20 kg e stoccate a 10°C in cella frigo prima della pressatura soffice. Il mosto fiore di Pinot Nero (resa del 45%) viene fatto fermentare in acciaio a temperatura controllata, mentre il mosto di Chardonnay fermenta in barriques e li vi rimane per 4 mesi. Dopo l’assemblaggio il vino base rimane sulle fecce fini di fermentazione fino al tiraggio effettuato la primavera successiva alla vendemmia. Permanenza sui lieviti: almeno 8 anni Affinamento: almeno 6 mesi dalla sboccatura Dosaggio: non dosato 👄👃🏻👀 Note degustative Colore giallo intenso con riflessi dorati. Perlage fine e persistente. Profumo: complesso con note di crosta di pane, crema pasticcera e frutta gialla. Gusto: pieno, avvolgente, buona struttura e persistenza 🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Formaggi di capra, lardo e miele, ostriche e capesante gratinate. 🌡️ Temperatura di Servizio 10° - 12°C 🏺 Contenuto 750 ml 🍷 Alchool 13,50% 🔰 Denominazione Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero DOCG brut
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FERGHETTINA SATEN SPUM.BRUT

€29,50
FERGHETTINA FRANCIACORTA DOCG SATEN MILLESIMATO Massima espressione della filosofia franciacortina, il Saten unisce eleganza e finezza a una forte personalità.Grazie al lungo periodo di affinamento sui lieviti questo vino acquisisce una struttura che gli permette di accompagnare anche piatti dal gusto deciso. Uve: Chardonnay 100% Colore: giallo paglierino con riflessi dorati Perlage: fine e persistente Maturazione a contatto con i lieviti: 36 mesi. Profumo: molto intenso di mandorla, fiori bianchi e vaniglia. Sapore: Molto ampio, armonico e gradevole. Di buona persistenza aromatica FRANCIACORTA DOCG SATEN MILLESIMATO - 0,75 L - Ferghettina
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Vigevano Bevande S.R.L.

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Tel. (+39) 0381 319459
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