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S OSVALDO CHARDONNAY
€4,20
| Azienda | S OSVALDO |
|---|---|
| Colore | BIANCO |
| Formato | 0,75 L |
| Provenienza | Veneto |
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MAECENAS IACULIS
ADIPISCING CONVALLIS BULUM
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COTTANERA etna bianco calderara
'Etna Bianco 'Calderara' di Cottanera è un vino sublime che nasce dal terreno di Calderara, un misto di pomice nera e basalto, che esalta la mineralità tipica del Carricante. Cottanera punta a valorizzare l’unicità espressiva dei suoi vigneti, attraverso un progetto che mira a tradurre in vino la voce delle sue cinque contrade. Si tratta di un vino solare dalla grande espressività, che sprigiona vitalità salina valorizzando il corpo sinuoso e la ricchezza del finale. Un Bianco destinato alla longevità.
Ken Forrester Old Vine Reserve Chenin Blanc sudafrica
K forrester
📑 Etichetta Ken Forrester Old Vine Reserve Chenin Blanc sudafrica
📍 Provenienza Sudafrica
🌱 Vigneto Nasce in Sud Africa, nella zona di Stellenbosch e più precisamente nei vigneti di Western Cape situati a sud-est.
🍇 Vitigno/Uvaggio Chenin blanc 100%
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione Le uve di chenin blanc sono raccolte a mano e vinificate sia in acciaio che in botti di rovere francese (di cui il 20% nuove). Dopo la fermentazione il vino invecchia sulle fecce per affinare complessità e struttura, rivelando un sorso molto originale e appagante.
👄👃🏻👀 Note degustative Dorato alla vista. L’impatto al naso è fruttato e delicatamente speziato, con note di melone, mela cotta, cannella e caramello. Seguono gradevoli sbuffi minerali che conducono ad un sorso equilibrato, morbido e persistente, corrispondente nei sentori olfattivi e impreziosito da sottili note boisé.
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Da provare con piatti speziati e con la cucina asiatica, questo Chenin Blanc rifinito in botti di rovere è perfetto anche pollame, crostacei e secondi di pesce in salsa.ù
🌡️ Temperatura di Servizio 8°-10° C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 13,50%
🔰 Denominazione Stellenbosch W.O.
VALENTINO BUTUSSI – RIBOLLA GIALLA – GA.13%vol
Valentino Butussi - RIBOLLA GIALLA - Friuli - ITA
GA.13% vol. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, asciutto, vinoso e fresco, armonioso nella struttura e dal profumo floreale, caratteristico e marcato. Accompagna antipasti freddi, fritture, perfetto sui tartufi di mare, “molluschi”. Grande vino da pesce Friuli Friuli Collinare costituito da marne ed arenarie stratificate di origine eocenica Ribolla gialla 100% Manuale, l’epoca vendemmiale viene valutata visivamente al raggiungimento della maturazione ottimale delle uve, che in questa zona avviene tra la seconda e terza decade di settembre. Dopo la diraspa pigiatura il pigiato viene raffreddato immediatamente alla temperatura di 12°C e lasciato a contatto con le bucce per 12 – 16 ore. In questo l’asso di tempo gli enzimi naturali del mosto permettono una liberazione delle componenti aromatiche, legate alla buccia, accentuando la struttura e le caratteristiche varietali tipiche del vitigno. Trascorso tale periodo il mosto viene delicatamente separato dalle bucce, e fatto fermentare integro, senza chiarifiche, atemperatura controllata per circa 14 giorni. AFFINAMENTO: 8 mesi botti di cemento Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, asciutto, vinoso e fresco, armonioso nella struttura e dal profumo floreale, caratteristico e marcato Accompagna antipasti freddi, fritture, perfetto sui tartufi di mare, "molluschi". Grande vino da pesce 10-12° 750 ml 12,30% DOC
📑 Etichetta RIBOLLA GIALLA VALENTINO BUTUSSI GA.13%vol
📍 Provenienza Friuli
🌱 Vigneto Collinare costituito da marne ed arenarie stratificate di origine eocenica
🍇 Vitigno/Uvaggio Ribolla gialla 100%
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione Manuale, l’epoca vendemmiale viene valutata visivamente al raggiungimento della maturazione ottimale delle uve, che in questa zona avviene tra la seconda e terza decade di settembre. Dopo la diraspa pigiatura il pigiato viene raffreddato immediatamente alla temperatura di 12°C e lasciato a contatto con le bucce per 12 – 16 ore. In questo l’asso di tempo gli enzimi naturali del mosto permettono una liberazione delle componenti aromatiche, legate alla buccia, accentuando la struttura e le caratteristiche varietali tipiche del vitigno. Trascorso tale periodo il mosto viene delicatamente separato dalle bucce, e fatto fermentare integro, senza chiarifiche, atemperatura controllata per circa 14 giorni. AFFINAMENTO: 8 mesi botti di cemento
👄👃🏻👀 Note degustative Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, asciutto, vinoso e fresco, armonioso nella struttura e dal profumo floreale, caratteristico e marcato
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Accompagna antipasti freddi, fritture, perfetto sui tartufi di mare, "molluschi". Grande vino da pesce
🌡️ Temperatura di Servizio 10-12°
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 12,30%
🔰 Denominazione DOC
Cian dei Seri – I Cerri – Vermentino Liguria.
I Cerri - CIAN DEI SERI - Vermentino - Liguria - ITA
80% VERMENTINO, 10% ALBAROLA, 10% SAUVIGNON.Macerazione pellicolare per 12/14 ore e fermentazione a temperatura controllata di circa 1 mese. Successivo affinamento su fecce fini per circa 5 mesi.ABBINAMENTI Cucina di pesce in genere e formaggi. Liguria Carro, Liguria È osservando il comportamento dei Cerri che gli anziani della Val di Vara hanno scelto i terreni su cui piantare le loro viti. I cerri sono noti per prediligere zone soleggiate e terreni tarsici in grado di trattenere in profondità il giusto tasso di umidità. Vermentino 80%, Albarola 10% e Sauvignon 10% Dopo la fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata, il vino sosta sulle fecce fini per circa 6 mesi prima dell’imbottigliamento che avviene nella prima luna di marzo. Giallo paglierino scarico, offre all’olfatto, pesca, mela, susina matura e note vegetali di salvia ed erbe campo. Cucina di pesce in genere e formaggi. 8/10 °C 750 ml
📑 Etichetta Cian dei Seri – I Cerri-vermentino Liguria.
📍 Provenienza Carro, Liguria
🌱 Vigneto È osservando il comportamento dei Cerri che gli anziani della Val di Vara hanno scelto i terreni su cui piantare le loro viti. I cerri sono noti per prediligere zone soleggiate e terreni tarsici in grado di trattenere in profondità il giusto tasso di umidità.
🍇 Vitigno/Uvaggio Vermentino 80%, Albarola 10% e Sauvignon 10%
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione Dopo la fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata, il vino sosta sulle fecce fini per circa 6 mesi prima dell’imbottigliamento che avviene nella prima luna di marzo.
👄👃🏻👀 Note degustative Giallo paglierino scarico, offre all’olfatto, pesca, mela, susina matura e note vegetali di salvia ed erbe campo.
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Cucina di pesce in genere e formaggi.
🌡️ Temperatura di Servizio 8/10 °C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool
🔰 Denominazione
BAGLIO DI PIANETTO INSOLIA DOC BIO cl75 VOL 12,5%
Baglio di Pianetto - INSOLIA - Sicilia - ITA
Tra i bianchi, l’Insolia è la varietà autoctona per eccellenza di Pianetto: la sua storia, infatti, ne attesta una presenza secolare e ben radicata. In questo vino naturale si concentrano quei profili acidi capaci di donare freschezza e integrità aromatica all’uva, rendendo i suoi valori organolettici complessi e fortemente identitari. Una personalità distintiva unica, agrumata e balsamica, immediatamente riconoscibile rispetto alle versioni di questo vitigno coltivate nel resto dell’isola. Sicilia Tenuta Pianetto, Santa Cristina Gela, Palermo (PA) Cresce su suoli a medio impasto e argillosi ad un’altitudine di circa 650 m s.l.m Insolia biologico Dopo un’accurata selezione manuale delle uve e una pressatura soffice avviene la fermentazione spontanea sulle bucce, senza aggiunta di solfiti. L’affinamento avviene su lieviti autoctoni per 24 mesi. Dopo l’imbottigliamento il vino evolve in vetro per circa 12 mesi. Dal colore giallo dorato intenso, il nostro Natyr Insolia presenta sentori speziati e agrumati con note di arancia candita, fiori di camomilla e zagara. Al palato è sapido e minerale, con un finale pieno che conferma le note olfattive. È il vino ideale per accompagnare aperitivi a base di salumi e formaggi stagionati e si sposa bene con il salmone alla griglia. 10 °C 750 ml 0,15 IGT, Biologico
📑 Etichetta BAGLIO DI PIANETTO NATYR INSOLIA 2016 IGT TERRE SICILIANE BIOLOGICO
📍 Provenienza Tenuta Pianetto, Santa Cristina Gela, Palermo (PA)
🌱 Vigneto Cresce su suoli a medio impasto e argillosi ad un’altitudine di circa 650 m s.l.m
🍇 Vitigno/Uvaggio Insolia biologico
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione Dopo un’accurata selezione manuale delle uve e una pressatura soffice avviene la fermentazione spontanea sulle bucce, senza aggiunta di solfiti. L’affinamento avviene su lieviti autoctoni per 24 mesi. Dopo l’imbottigliamento il vino evolve in vetro per circa 12 mesi.
👄👃🏻👀 Note degustative Dal colore giallo dorato intenso, il nostro Natyr Insolia presenta sentori speziati e agrumati con note di arancia candita, fiori di camomilla e zagara. Al palato è sapido e minerale, con un finale pieno che conferma le note olfattive.
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati È il vino ideale per accompagnare aperitivi a base di salumi e formaggi stagionati e si sposa bene con il salmone alla griglia.
🌡️ Temperatura di Servizio 10 °C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 15,00%
🔰 Denominazione IGT, Biologico
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