Qual è la differenza tra Chianti e Chianti Classico?
La principale differenza tra il CHIANTI DOCG e il CHIANTI CLASSICO DOCG è la zona geografica di produzione, che nel caso del Chianti Classico DOCG è più ristretta e corrisponde all’area originale in cui il Chianti è stato prodotto per secoli.
Inoltre, il Chianti Classico DOCG presenta alcuni requisiti di qualità più stringenti rispetto al Chianti DOCG, come la percentuale massima di Canaiolo Nero e la limitazione dell’utilizzo di vitigni internazionali. Infine, le tipologie di vino prodotte presentano alcune differenze di denominazione.
Ecco le principali differenze tra il Chianti DOCG e il Chianti Classico DOCG:
Zona geografica di produzione:
Il Chianti DOCG viene prodotto in una zona più ampia, che comprende le province di Firenze, Siena, Arezzo, Pisa, Pistoia e Prato.
Il Chianti Classico DOCG, invece, viene prodotto nella sottozona storica del Chianti, compresa tra le province di Firenze e Siena. Questa zona corrisponde all’area originale in cui il Chianti è stato prodotto per secoli.
