COLOSI Salina bianco igp Sicilia Capo Faro, Salina – Sicilia Terreno: Vulcanico Sistema di allevamento: controspalliera Inzolia 50%, Catarratto 50% Dopo una breve macerazione pellicolare in pressa soffice per permettere l’estrazione dei composti aromatici, il mosto ottenuto viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox. L’affinamento iniziato in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, continua per 3 mesi in bottiglia. Colore: Giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Profumo: Buona intensità con sentori di frutta matura (pesca) seguito da senzazioni floreali dell’ isola in cui nasce. Gusto: Fresco, con buona sapidità verso il succoso, fruttato. Particolarmente indicato con piatti a base di pesce e frutti di mare 8/10 °C 750 ml 12,50% Vino Salina Bianco IGP
📑 Etichetta COLOSI Salina bianco igp
📍 Provenienza Capo Faro, Salina – Sicilia
🌱 Vigneto Terreno: Vulcanico Sistema di allevamento: controspalliera
🍇 Vitigno/Uvaggio Inzolia 50%, Catarratto 50%
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione Dopo una breve macerazione pellicolare in pressa soffice per permettere l’estrazione dei composti aromatici, il mosto ottenuto viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox. L’affinamento iniziato in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, continua per 3 mesi in bottiglia.
👄👃🏻👀 Note degustative Colore: Giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Profumo: Buona intensità con sentori di frutta matura (pesca) seguito da senzazioni floreali dell’ isola in cui nasce. Gusto: Fresco, con buona sapidità verso il succoso, fruttato.
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Particolarmente indicato con piatti a base di pesce e frutti di mare
🌡️ Temperatura di Servizio 8/10 °C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 12,50%
🔰 Denominazione Vino Salina Bianco IGP
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