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Gabriele Scaglione “PASSIONE DEL RE” BAROLO 2011_2012 DOCG riserva
€56,00
Il Barolo DOCG “Passione di re” è l’ideale per una serata importante, per celebrare una data indimenticabile o semplicemente per regalare a una persona cara (e a sé stessi) un piccolo capolavoro.
Le etichette dei vini di Gabriele Scaglione raccontano molto più di un vino, una storia, una grande passione: “Passione di re, questo nome in quanto il Barolo è stato fin dalla metà dell’Ottocento ambasciatore del Piemonte dei Savoia nelle corti di tutta Europa per la gioia di molte teste coronate. Ancora oggi viene definito Re dei Vini e Vino da Re. Il Barolo “Passione di Re” nasce da uve Nebbiolo provenienti dal vigneto situato nel comune di La Morra. Di ampia struttura, complesso ed avvolgente ma morbido nei tannini. Longevo e in grado di esprimersi nel tempo senza perdere le sue affascinanti caratteristiche organolettiche” (Gabriele Scaglione)
“Passione di re” saprà farsi ricordare per il suo rosso carico ed intenso dai potenti riflessi purpurei. Al naso è fresco, fragrante e fruttato in giovane età, mentre con l’invecchiamento emergono nitide sensazioni di prugna e piccoli frutti rossi. Al palato si presenta asciutto, pieno e di buona struttura.
| Azienda | GABRIELE SCAGLIONE |
|---|---|
| Colore | ROSSO |
| Formato | 0,75 L |
| Provenienza | Piemonte |
| Uvaggio | nebbiolo |
| vol% | 14 |
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📑 Etichetta PETIT – PINOTAGE 2021 – KEN FORRESTER VINEYARD sudafrica
📍 Provenienza Sudafrica
🌱 Vigneto La zona produttiva di Stellenbosch e più precisamente nella vocata e fertile Western Cape. Qui i suoli di granito, terriccio e sabbia su base argillosa, l’esposizione a sud-sud-ovest del vigneto e l’agricoltura sostenibile, favoriscono l’eccellenza della materia prima, garantendo grappoli sani e maturi.
🍇 Vitigno/Uvaggio Pinotage 100%
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione Vinificato totalmente in acciaio
👄👃🏻👀 Note degustative Alla vista si presenta rosso rubino luminoso, con note fruttate in evidenza. Si percepiscono nettamente aromi di ciliegia matura, more di gelso e prugna cotta, seguite da leggera affumicatura. In bocca si rivela morbido, succoso e corrispondente, impreziosito da piacevoli sentori speziati e un lungo finale di ciliegia sciroppata.
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Piatti speziati, Secondi di carne rossa
🌡️ Temperatura di Servizio 16°-18°C
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INAMA CARMINIUM CARMENERE COLLI BERICI DOC 2020
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📑 Etichetta INAMA CARMINIUM CARMENERE COLLI BERICI DOC 2020
📍 Provenienza Veneto
🌱 Vigneto Selezione dell’uva proveniente dal vigneto di Carmenere, in località Oratorio San Lorenzo. Altitudine: Dai 50 ai 150 mt s.l.m. Esposizione: Sud / Sud-Est Suolo: Argille Rosse, Calcare Marino Sistema di Allevamento: Guyot
🍇 Vitigno/Uvaggio 100% Carmenere
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione Le uve, raccolte a mano, vengono diraspate delicatamente avendo cura di non rompere la buccia degli acini. Viene effettuata una macerazione prefermentativa di 24-48 ore, alla quale segue la fermentazione alcolica in acciaio della durata di 23-28 giorni ad una temperatura controllata non superiore ai 28°C. Al termine della fermentazione malolattica, il vino viene messo ad affinare in barriques di rovere francese nuove (35%) e di secondo passaggio (65%) per 12 mesi. Dopo un passaggio di 4 mesi in acciaio, “Carminium” viene imbottigliato e rimane in affinamento per almeno 12 mesi prima di essere presentato sul mercato.
👄👃🏻👀 Note degustative Colore rosso cupo con riflessi blu-violacei. Si presenta intenso, con profumi di erbe aromatiche e spezie, frutta scura e tannini vellutati.
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Si abbina con grigliata mista, maiale arrosto, tagliere di affettati e formaggi.
🌡️ Temperatura di Servizio 16°-18°C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 14,00%
🔰 Denominazione Colli Berici D.O.C. Carmenere
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