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SAFFRON GIN BOUDIER 8 BOTANICHE
SAFFRON GIN BOUDIER 8 BOTANICHE €43,00

ARIANO Negroamaro

€9,90

Ariano – NEGROAMARO – Puglia – ITA
SESTO D’IMPIANTO: mt. 2,20×1,00 SISTEMA D’ALLEVAMENTO: Guyot bilaterale TIPOLOGIA TERRENO: Medio impasto Negramaro “VENDEMMIA: Raccolta manuale in cassetta da 15kg VINIFICAZIONE: Macerazione sulle bucce per 20 giorni
FERMENTAZIONE ALCOLICA: In acciaio inox a 25°C FERMENTAZIONE MALOLATTICA: Totalmente svolta
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: In bottiglia per un minimo di 4 mesi” “Dal colore rosso rubino intenso, il nostro
Negroamaro evidenzia note di ciliegia e more. Caldo e piacevole in bocca,
risulta lungo e persistente.” Primo piatto di pasta, carne d’agnello, polpette al sugo, carne di cavallo alla brace, pasta con zuppa di legumi o i famosi involtini di frattaglie. 16° – 18° C 750 ml Puglia IGT Bio

📑 Etichetta I Classici – Negroamaro – Alianico
📍 Provenienza Puglia
🌱 Vigneto SESTO D’IMPIANTO: mt. 2,20×1,00 SISTEMA D’ALLEVAMENTO: Guyot bilaterale TIPOLOGIA TERRENO: Medio impasto
🍇 Vitigno/Uvaggio Negramaro
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione “VENDEMMIA: Raccolta manuale in cassetta da 15kg VINIFICAZIONE: Macerazione sulle bucce per 20 giorni
FERMENTAZIONE ALCOLICA: In acciaio inox a 25°C FERMENTAZIONE MALOLATTICA: Totalmente svolta
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: In bottiglia per un minimo di 4 mesi”
👄👃🏻👀 Note degustative “Dal colore rosso rubino intenso, il nostro
Negroamaro evidenzia note di ciliegia e more. Caldo e piacevole in bocca,
risulta lungo e persistente.”
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Primo piatto di pasta, carne d’agnello, polpette al sugo, carne di cavallo alla brace, pasta con zuppa di legumi o i famosi involtini di frattaglie.
🌡️ Temperatura di Servizio 16° – 18° C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool
🔰 Denominazione Puglia IGT Bio

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Descrizione

Ariano – NEGROAMARO – Puglia – ITA
SESTO D’IMPIANTO: mt. 2,20×1,00 SISTEMA D’ALLEVAMENTO: Guyot bilaterale TIPOLOGIA TERRENO: Medio impasto Negramaro “VENDEMMIA: Raccolta manuale in cassetta da 15kg VINIFICAZIONE: Macerazione sulle bucce per 20 giorni
FERMENTAZIONE ALCOLICA: In acciaio inox a 25°C FERMENTAZIONE MALOLATTICA: Totalmente svolta
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: In bottiglia per un minimo di 4 mesi” “Dal colore rosso rubino intenso, il nostro
Negroamaro evidenzia note di ciliegia e more. Caldo e piacevole in bocca,
risulta lungo e persistente.” Primo piatto di pasta, carne d’agnello, polpette al sugo, carne di cavallo alla brace, pasta con zuppa di legumi o i famosi involtini di frattaglie. 16° – 18° C 750 ml Puglia IGT Bio

📑 Etichetta I Classici – Negroamaro – Alianico
📍 Provenienza Puglia
🌱 Vigneto SESTO D’IMPIANTO: mt. 2,20×1,00 SISTEMA D’ALLEVAMENTO: Guyot bilaterale TIPOLOGIA TERRENO: Medio impasto
🍇 Vitigno/Uvaggio Negramaro
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione “VENDEMMIA: Raccolta manuale in cassetta da 15kg VINIFICAZIONE: Macerazione sulle bucce per 20 giorni
FERMENTAZIONE ALCOLICA: In acciaio inox a 25°C FERMENTAZIONE MALOLATTICA: Totalmente svolta
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: In bottiglia per un minimo di 4 mesi”
👄👃🏻👀 Note degustative “Dal colore rosso rubino intenso, il nostro
Negroamaro evidenzia note di ciliegia e more. Caldo e piacevole in bocca,
risulta lungo e persistente.”
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Primo piatto di pasta, carne d’agnello, polpette al sugo, carne di cavallo alla brace, pasta con zuppa di legumi o i famosi involtini di frattaglie.
🌡️ Temperatura di Servizio 16° – 18° C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool
🔰 Denominazione Puglia IGT Bio

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Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo fine e fruttato, sapore secco, fresco e gradevole. Tenore d’alcool: 11,50/12% Vino perfetto se accostato a piatti di pesce in genere, può essere abbinato anche a piatti a base di rane e frittate. Temperatura di servizio: 10/12°C
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FORTETO -moscato piasa s.maurizio canelli docg

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INAMA CARMINIUM CARMENERE COLLI BERICI DOC 2020

€29,50
inama 📑 Etichetta INAMA CARMINIUM CARMENERE COLLI BERICI DOC 2020 📍 Provenienza Veneto 🌱 Vigneto Selezione dell’uva proveniente dal vigneto di Carmenere, in località Oratorio San Lorenzo. Altitudine: Dai 50 ai 150 mt s.l.m. Esposizione: Sud / Sud-Est Suolo: Argille Rosse, Calcare Marino Sistema di Allevamento: Guyot 🍇 Vitigno/Uvaggio 100% Carmenere 🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione Le uve, raccolte a mano, vengono diraspate delicatamente avendo cura di non rompere la buccia degli acini. Viene effettuata una macerazione prefermentativa di 24-48 ore, alla quale segue la fermentazione alcolica in acciaio della durata di 23-28 giorni ad una temperatura controllata non superiore ai 28°C. Al termine della fermentazione malolattica, il vino viene messo ad affinare in barriques di rovere francese nuove (35%) e di secondo passaggio (65%) per 12 mesi. Dopo un passaggio di 4 mesi in acciaio, “Carminium” viene imbottigliato e rimane in affinamento per almeno 12 mesi prima di essere presentato sul mercato. 👄👃🏻👀 Note degustative Colore rosso cupo con riflessi blu-violacei. Si presenta intenso, con profumi di erbe aromatiche e spezie, frutta scura e tannini vellutati. 🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Si abbina con grigliata mista, maiale arrosto, tagliere di affettati e formaggi. 🌡️ Temperatura di Servizio 16°-18°C 🏺 Contenuto 750 ml 🍷 Alchool 14,00% 🔰 Denominazione Colli Berici D.O.C. Carmenere
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BAGLIO DI PIANETTO. VIAFRANCIA ROSSO 2014 RISERVA DOC SICILIA

€16,50
Baglio di Pianetto - VIAFRANCIA Riserva 2014 DOC - Sicilia - ITA Un vino di carattere, che coniuga un’anima solare a un savoir faire tutto francese. Ampio e corposo per l’espressività distintiva portata in dote dal territorio di alta collina, nell’entroterra di Palermo, ma suadente per la tessitura ricercata ed elegante. Un puro taglio bordolese ma dal sangue siciliano. Sicilia Merlot e Cabernet Sauvignon dalla Tenuta Pianetto, Santa Cristina Gela, Palermo (PA) Entrambe le varietà crescono su suoli a medio impasto e argillosi ad un’altitudine di circa 650 m s.l.m. Merlot biologico, Cabernet Sauvignon Biologico Dopo un’accurata selezione manuale delle uve, la fermentazione avviene a temperature controllate in vasche d’acciaio. Dopo un affinamento in acciaio per 9 mesi il vino matura in barriques di rovere francese nuove e di secondo passaggio per circa 24 mesi. Successivamente la selezione delle migliori barriques viene passata in vasche d’acciaio dove sosta per 6 mesi, fino al raggiungimento del perfetto equilibrio. Dal colore rosso rubino intenso, il nostro Viafrancia rosso presenta eleganti sentori floreali e speziati con note di frutti rossi e lavanda. Al palato è caldo e corposo con un tannino elegante e un finale persistente. È il vino ideale da accompagnare alla selvaggina e si sposa bene con i formaggi stagionati e i sughi a base di carne 18°C 750 ml 0,15 DOC, Biologico 15,00 € 📑 Etichetta BAGLIO DI PIANETTO. VIAFRANCIA ROSSO 2014 RISERVA DOC SICILIA 📍 Provenienza Merlot e Cabernet Sauvignon dalla Tenuta Pianetto, Santa Cristina Gela, Palermo (PA) 🌱 Vigneto Entrambe le varietà crescono su suoli a medio impasto e argillosi ad un’altitudine di circa 650 m s.l.m. 🍇 Vitigno/Uvaggio Merlot biologico, Cabernet Sauvignon Biologico 🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione Dopo un’accurata selezione manuale delle uve, la fermentazione avviene a temperature controllate in vasche d’acciaio. Dopo un affinamento in acciaio per 9 mesi il vino matura in barriques di rovere francese nuove e di secondo passaggio per circa 24 mesi. Successivamente la selezione delle migliori barriques viene passata in vasche d’acciaio dove sosta per 6 mesi, fino al raggiungimento del perfetto equilibrio. 👄👃🏻👀 Note degustative Dal colore rosso rubino intenso, il nostro Viafrancia rosso presenta eleganti sentori floreali e speziati con note di frutti rossi e lavanda. Al palato è caldo e corposo con un tannino elegante e un finale persistente. 🧩🍽️ Abbinamenti consigliati È il vino ideale da accompagnare alla selvaggina e si sposa bene con i formaggi stagionati e i sughi a base di carne 🌡️ Temperatura di Servizio 18°C 🏺 Contenuto 750 ml 🍷 Alchool 15,00% 🔰 Denominazione DOC, Biologico
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BAGLIO DI PIANETTO. VIAFRANCIA BIANCO 2018 RISERVA DOC SICILIA BIOLOGICO

€15,00
Baglio di Pianetto - VIAFRANCIA - Sicilia - ITA Cresce su suoli a medio impasto e argillosi ad un’altitudine di circa 650 m s.l.m. Viognier biologico Dopo un’accurata selezione manuale delle uve si procede con la pressatura soffi ce. Successivamente il mosto, dopo aver decantato in vasche di acciaio, viene travasato in legno per lo start up fermentativo. L’affi namento avviene in barriques di rovere francese di primo e secondo passaggio per 9 mesi sui lieviti. Successivamente la selezione delle migliori barriques viene passata in vasche d’acciaio dove continuerà l’affinamento fi no all’imbottigliamento. Dal colore giallo paglierino, il nostro Viafrancia bianco presenta eleganti sentori di frutta esotica e spezie con note di ananas, guava e vaniglia. Al palato è fresco e morbido con il fi nale elegante tipico della varietà. È il vino ideale da accompagnare al salmone gratinato alle erbe e si sposa bene con le carni bianche delicate. 10/12 °C 750 ml 0,13 DOC, Biologico 📑 Etichetta BAGLIO DI PIANETTO VIAFRANCIA BIANCO 2018 RISERVA DOC SICILIA BIOLOGICO 📍 Provenienza Tenuta Pianetto, Santa Cristina Gela, Palermo (PA) 🌱 Vigneto Cresce su suoli a medio impasto e argillosi ad un’altitudine di circa 650 m s.l.m. 🍇 Vitigno/Uvaggio Viognier biologico 🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione Dopo un’accurata selezione manuale delle uve si procede con la pressatura soffi ce. Successivamente il mosto, dopo aver decantato in vasche di acciaio, viene travasato in legno per lo start up fermentativo. L’affi namento avviene in barriques di rovere francese di primo e secondo passaggio per 9 mesi sui lieviti. Successivamente la selezione delle migliori barriques viene passata in vasche d’acciaio dove continuerà l’affinamento fi no all’imbottigliamento. 👄👃🏻👀 Note degustative Dal colore giallo paglierino, il nostro Viafrancia bianco presenta eleganti sentori di frutta esotica e spezie con note di ananas, guava e vaniglia. Al palato è fresco e morbido con il fi nale elegante tipico della varietà. 🧩🍽️ Abbinamenti consigliati È il vino ideale da accompagnare al salmone gratinato alle erbe e si sposa bene con le carni bianche delicate. 🌡️ Temperatura di Servizio 10/12 °C 🏺 Contenuto 750 ml 🍷 Alchool 13,00% 🔰 Denominazione DOC, Biologico
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LURETTA PRINCIPESSA SPUMANTE

€15,50
Uno spumante di fresca bevuta si presenta di colore giallo oro, mai banale, dal profumo intenso di frutta matura con suadenti aromi floreali di fiori bianchi ed un palato fresco dalla sapidità inebriante. Ideale con antipasti, per gli aperitivi, con i salumi.
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INAMAQ Carmenere ‘Più’ 2021

€22,00
Il Carmenere Più di Inama è un vino rosso del Veneto prodotto da blend di uve Carmenere e, in parte minore, Merlot. Al naso è fruttato, speziato ed elegante. Al palato è fresco, giustamente tannico e intenso
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PETIT – PINOTAGE 2021 ROSSO – KEN FORRESTER VINEYARD sudafrica

€18,50
K forrester 📑 Etichetta PETIT – PINOTAGE 2021 – KEN FORRESTER VINEYARD sudafrica 📍 Provenienza Sudafrica 🌱 Vigneto La zona produttiva di Stellenbosch e più precisamente nella vocata e fertile Western Cape. Qui i suoli di granito, terriccio e sabbia su base argillosa, l’esposizione a sud-sud-ovest del vigneto e l’agricoltura sostenibile, favoriscono l’eccellenza della materia prima, garantendo grappoli sani e maturi. 🍇 Vitigno/Uvaggio Pinotage 100% 🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione Vinificato totalmente in acciaio 👄👃🏻👀 Note degustative Alla vista si presenta rosso rubino luminoso, con note fruttate in evidenza. Si percepiscono nettamente aromi di ciliegia matura, more di gelso e prugna cotta, seguite da leggera affumicatura. In bocca si rivela morbido, succoso e corrispondente, impreziosito da piacevoli sentori speziati e un lungo finale di ciliegia sciroppata. 🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Piatti speziati, Secondi di carne rossa 🌡️ Temperatura di Servizio 16°-18°C 🏺 Contenuto 750 ml 🍷 Alchool 13,50% 🔰 Denominazione
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