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Massima espressione della filosofia franciacortina, il Saten unisce eleganza e finezza a una forte personalità.Grazie al lungo periodo di affinamento sui lieviti questo vino acquisisce una struttura che gli permette di accompagnare anche piatti dal gusto deciso.
Uve: Chardonnay 100%
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati
Perlage: fine e persistente
Maturazione a contatto con i lieviti: 36 mesi.
Profumo: molto intenso di mandorla, fiori bianchi e vaniglia.
Sapore: Molto ampio, armonico e gradevole. Di buona persistenza aromatica
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Vino dalle spiccate note varietali, si presenta con un colore rosso rubino intenso, brillante tendente al granato ed un profumo ricco e particolare, arricchito da sfumature varietali di confettura di frutti a bacca nera. Al gusto è sapido e morbido piacevolmente equilibrato nelle note tanniche e vanigliate indotte dal sapiente affinamento in barriques di rovere francese. ABBINAMENTI agnello o capretto, arrosti di carni rosse e formaggi stagionati a pasta dura.
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📑 Etichetta
📍 Provenienza Lombardia
🌱 Vigneto Franciacorta, Lombardia
🍇 Vitigno/Uvaggio TIPO DI TERRENO In parte di origine Morenica, sciolto, drenato, con scheletro abbondante.
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione 100% Chardonnay, provenienti da Cru diversi.
👄👃🏻👀 Note degustative Tra fine agosto ed i primi di settembre quando le uve hanno raggiunto la corretta maturazione zuccherina, ma conservano ancora notevole acidità e freschezza. Oltre 40 mesi dalla vendemmia, di cui almeno 30 mesi sui lieviti. Dopo la sboccatura le bottiglie riposano ancora in cantina per altri 5-6 mesi.
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Note agrumate si fondono elegantemente a ricordi di frutti esotici. Ottenuto da sole uve Chardonnay e in modo tale da ottenere un’effervescenza più delicata rispetto alle altre tipologie. COLORE: Giallo paglierino con riflessi dorati PROFUMO: Intenso e armonico, con note di agrumi e elegante frutta tropicale SAPORE: Avvolgente nelle sue sfumature, struttura elegante e persistente, nocciole nel retrogusto PERLAGE: Fine e persistente, spuma morbida, delicata e cremosa
🌡️ Temperatura di Servizio Ideale come aperitivo, ben accompagna antipasti delicati di pesci e crostacei
🏺 Contenuto 7°-8° C
🍷 Alchool 750 ml
🔰 Denominazione 0,1
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