"CONTE VISTARINO" " PINOT" " OLTREPO PAVESE" " VIGEVANO BEVANDE"

Saint Valier Oltrepò Pavese Pinot Nero bianco DOC - Conte Vistarino Lombardia Rocca de Giorgi, Oltrepò pavese Media fascia collinare , altitudine da 200 a 400m Terreno: Calcareo Argilloso Forma di Allevamento: Guyot e cordone speronato 100% Pinot Nero "Le uve, raccolte a mano in cassette da 20 kg, vengono stoccate per una notte a 10°C in cella frigo. La mattina successiva vengono pressato per ottenere il mosto fiore che viene fatto fermentare a basse temperature in acciaio, ove rimane sulle fecce fino all’imbottigliamento effettuato 6 mesi dopo la vendemmia." "Colore: giallo intenso con riflessi aranciati. Aroma: con note spiccate di mela golden, pesca, albicocca e un lieve sentore di fragola. Gusto: Al palato si presenta fresco, con un ottimo equilibrio acido e una buona persitenza." Carni bianche, involtini di melanzane e ricotta di pecora. Uova alla benedict su un letto di salmoine affumicato. 8° - 10° C 750 ml 12,70% DOC 📑 Etichetta Saint Valier Oltrepò Pavese Pinot Nero bianco DOC - Conte Vistarino 📍 Provenienza Rocca de Giorgi, Oltrepò pavese 🌱 Vigneto Media fascia collinare , altitudine da 200 a 400m Terreno: Calcareo Argilloso Forma di Allevamento: Guyot e cordone speronato 🍇 Vitigno/Uvaggio 100% Pinot Nero 🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione "Le uve, raccolte a mano in cassette da 20 kg, vengono stoccate per una notte a 10°C in cella frigo. La mattina successiva vengono pressato per ottenere il mosto fiore che viene fatto fermentare a basse temperature in acciaio, ove rimane sulle fecce fino all’imbottigliamento effettuato 6 mesi dopo la vendemmia." 👄👃🏻👀 Note degustative "Colore: giallo intenso con riflessi aranciati. Aroma: con note spiccate di mela golden, pesca, albicocca e un lieve sentore di fragola. Gusto: Al palato si presenta fresco, con un ottimo equilibrio acido e una buona persitenza." 🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Carni bianche, involtini di melanzane e ricotta di pecora. Uova alla benedict su un letto di salmoine affumicato. 🌡️ Temperatura di Servizio 8° - 10° C 🏺 Contenuto 750 ml 🍷 Alchool 12,70% 🔰 Denominazione DOC