CONTE VISTARINO Vino spumante Brut Pinot Nero Metodo Charmat
Brut Blanc de Noir, Vino spumante Brut Pinot Nero Metodo Charmat - Conte Vistarino Lombardia Rocca de Giorgi, Oltrepò pavese "Esposizione: media fascia collinare, esposizione Ovest – Sud Ovest
Terreno: Calcareo Argilloso
Forma di Allevamento: Guyot
Densità di impianto: 5500 piante / Ettaro" 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay "Vendemmia: Modalità di Raccolta: Manuale
Epoca di raccolta: ultima decade di Agosto
Resa ettaro: 90 Q/Ettaro
Vinificazione: Le uve subiscono una pressatura soffice ed il mosto fiore (resa del
65%) viene fatto fermentare in acciaio. Il vino base sosta sulle fecce
fini fino a dicembre e quindi spumantizzato in autoclave (metodo
Charmat). Terminata la presa di spuma il vino affina per 6 mesi sulle
fecce di lievito e imbottigliato con un residuo zuccherino di 7 g/l." "Colore giallo paglierino con riflessi verdi. Perlage fine e persistente,
olfatto caratterizzato da sentori di fiori bianchi, mela e note di
nocciola. Gusto secco, avvolgente con una freschezza ben
equilibrata." Ottimo bicchiere per un aperitivo in riva al mare. 8° - 10° C 750 ml 12,50%
📑 Etichetta Brut Blanc de Noir, Vino spumante Brut Pinot Nero Metodo Charmat - Conte Vistarino
📍 Provenienza Rocca de Giorgi, Oltrepò pavese
🌱 Vigneto "Esposizione: media fascia collinare, esposizione Ovest – Sud Ovest
Terreno: Calcareo Argilloso
Forma di Allevamento: Guyot
Densità di impianto: 5500 piante / Ettaro"
🍇 Vitigno/Uvaggio 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione "Vendemmia: Modalità di Raccolta: Manuale
Epoca di raccolta: ultima decade di Agosto
Resa ettaro: 90 Q/Ettaro
Vinificazione: Le uve subiscono una pressatura soffice ed il mosto fiore (resa del
65%) viene fatto fermentare in acciaio. Il vino base sosta sulle fecce
fini fino a dicembre e quindi spumantizzato in autoclave (metodo
Charmat). Terminata la presa di spuma il vino affina per 6 mesi sulle
fecce di lievito e imbottigliato con un residuo zuccherino di 7 g/l."
👄👃🏻👀 Note degustative "Colore giallo paglierino con riflessi verdi. Perlage fine e persistente,
olfatto caratterizzato da sentori di fiori bianchi, mela e note di
nocciola. Gusto secco, avvolgente con una freschezza ben
equilibrata."
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Ottimo bicchiere per un aperitivo in riva al mare.
🌡️ Temperatura di Servizio 8° - 10° C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 12,50%
🔰 Denominazione
Ferghettina franciacorta brut
La cantina Ferghettina nasce nel 1990 quando, Roberto Gatti e la moglie Andreina, prendono in gestione 4 ettari di terreno nel comune di Erbusco, nel cuore della Franciacorta, in Lombardia, una delle zone spumantistiche d’ Italia più famose al mondo per la qualità delle sue bollicine. Nel 1992 produce il suo primo Franciacorta e dopo breve tempo l’azienda si amplia. Oggi Ferghettina gestisce 200 ettari di vigneti, in regime di agricoltura biologica, dislocati in 11 comuni della Franciacorta. Nel corso di 20 anni, quella di Ferghettina, è una continua ascesa e non c’è dubbio che oggi sia una delle più importanti realtà della Franciacorta. Ferghettina è una questione di famiglia, tutto è gestito da Roberto ed Andreina, con l’aiuto importante dei loro due figli Laura e Matteo, entrambi enologi. Ed è proprio questo Franciacorta brut DOCG che dal 1992 è il cavallo di battaglia dell’azienda. Un classico assemblaggio di chardonnay (85%) e pinot nero (15%) vinificati separatamente e poi assemblati. Sono 36 i mesi che questo vino spumante passa sui lieviti, mesi di affinamento che permettono di sviluppare bollicine finissime, persistenti e numerose. Il colore invece è un bel giallo paglierino brillante ed in bocca si presenta con note che spaziano dalla nocciola e frutta secca a fragranze di frutti dolci e fiori bianchi. In bocca invece ci accorgiamo subito della grande freschezza e dell’interessante sapidità. Perfetto come aperitivo, il Brut di Ferghettina è anche un Franciacorta ideale per accompagnare zuppe e vellutate, piatti di pesce e crostacei.
FERGHETTINA SATEN SPUM.BRUT
FERGHETTINA FRANCIACORTA DOCG SATEN MILLESIMATO
Massima espressione della filosofia franciacortina, il Saten unisce eleganza e finezza a una forte personalità.Grazie al lungo periodo di affinamento sui lieviti questo vino acquisisce una struttura che gli permette di accompagnare anche piatti dal gusto deciso.
Uve: Chardonnay 100%
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati
Perlage: fine e persistente
Maturazione a contatto con i lieviti: 36 mesi.
Profumo: molto intenso di mandorla, fiori bianchi e vaniglia.
Sapore: Molto ampio, armonico e gradevole. Di buona persistenza aromatica
FRANCIACORTA DOCG SATEN MILLESIMATO - 0,75 L - Ferghettina
