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Ferghettina franciacorta brut

22,00
La cantina Ferghettina nasce nel 1990 quando, Roberto Gatti e la moglie Andreina, prendono in gestione 4 ettari di terreno nel comune di Erbusco, nel cuore della Franciacorta, in Lombardia, una delle zone spumantistiche d’ Italia più famose al mondo per la qualità delle sue bollicine. Nel 1992 produce il suo primo Franciacorta e dopo breve tempo l’azienda si amplia. Oggi Ferghettina gestisce 200 ettari di vigneti, in regime di agricoltura biologica, dislocati in 11 comuni della Franciacorta. Nel corso di 20 anni, quella di Ferghettina, è una continua ascesa e non c’è dubbio che oggi sia una delle più importanti realtà della Franciacorta. Ferghettina è una questione di famiglia, tutto è gestito da Roberto ed Andreina, con l’aiuto importante dei loro due figli Laura e Matteo, entrambi enologi. Ed è proprio questo Franciacorta brut DOCG che dal 1992 è il cavallo di battaglia dell’azienda. Un classico assemblaggio di chardonnay (85%) e pinot nero (15%) vinificati separatamente e poi assemblati. Sono 36 i mesi che questo vino spumante passa sui lieviti, mesi di affinamento che permettono di sviluppare bollicine finissime, persistenti e numerose. Il colore invece è un bel giallo paglierino brillante ed in bocca si presenta con note che spaziano dalla nocciola e frutta secca a fragranze di frutti dolci e fiori bianchi. In bocca invece ci accorgiamo subito della grande freschezza e dell’interessante sapidità. Perfetto come aperitivo, il Brut di Ferghettina è anche un Franciacorta ideale per accompagnare zuppe e vellutate, piatti di pesce e crostacei.

FERGHETTINA SATEN SPUM.BRUT

29,50
FERGHETTINA FRANCIACORTA DOCG SATEN MILLESIMATO Massima espressione della filosofia franciacortina, il Saten unisce eleganza e finezza a una forte personalità.Grazie al lungo periodo di affinamento sui lieviti questo vino acquisisce una struttura che gli permette di accompagnare anche piatti dal gusto deciso. Uve: Chardonnay 100% Colore: giallo paglierino con riflessi dorati Perlage: fine e persistente Maturazione a contatto con i lieviti: 36 mesi. Profumo: molto intenso di mandorla, fiori bianchi e vaniglia. Sapore: Molto ampio, armonico e gradevole. Di buona persistenza aromatica FRANCIACORTA DOCG SATEN MILLESIMATO - 0,75 L - Ferghettina

Foss marai Marai de Marai spumante Metodo charmat

11,00
Il Marai de Marai è caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante. Al naso sprigiona un bouquet fruttato, con sentori

LE FRACCE PEU MOUSSANT BRUT RIESLING SPUMANTE

11,50
Spumante Charmat allegro, attraente e luminoso. Bollicine di grande sapidità e verve e una veste prestigiosa ed elegante seducono il

LE FRACCE FERNANDO BUSSOLERA SPECIAL CUVÉE BRUT PINOT NERO

20,00
Eleganza di gusto e raffinatezza di stile: quando complessità, maturità e freschezza si uniscono e danno vita ad un insieme

LE FRACCE FLAMANT Syrah IGT Rosé

11,00
Un rosé d’effetto che con il suo delicato colore ricorda i fenicotteri che animano il nostro parco. Vitigni 100% Syrah.

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut – Nino Franco

17,00
Giallo paglierino brillante. Bollicina fine e persistente. Allolfatto risulta avere sentori floreali e profumi fruttati di mela, pera e agrumi. In bocca regala piacevoli sensazioni di freschezza e sapidità, lasciando il palato cremoso e pulito.