Rimapere Plot 101 2022

Rimapere 📑 Etichetta 📍 Provenienza Nuova Zelanda 🌱 Vigneto TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno sassoso a drenaggio libero, con un piccolo strato superficiale limoso. ETÀ DEI VIGNETI 18 anni. Sstema di allevamento Gayut 🍇 Vitigno/Uvaggio 100% Sauvignon Blanc. 🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione Pressatura pneumatica soffice di grappoli interi, decantazione a freddo, fermentazione in botte e in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata fino a 4 settimane (11-18 C). 👄👃🏻👀 Note degustative COLORE Giallo paglierino chiaro con sfumature verdi. PROFUMO Distinte note di lime e limone che si sviluppano con fragranti aromi di fiori bianchi uniti a una delicata complessità data dal legno e a una cremosa sfumatura di lieviti. SAPORE Struttura elegante con ricordi di limone e pompelmo. Palato fine che si chiude con una persistenza lunga ed elegante. 🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Accompagna pesce fresco, carne bianca, diversi formaggi freschi e dessert al limone. 🌡️ Temperatura di Servizio 8° - 12° C 🏺 Contenuto 750 ml 🍷 Alchool 13,50% 🔰 Denominazione AOC