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Di colore giallo paglierino dall'intenso aroma fruttato, di rosa e frutti esotici. Al palato delicato ed equilibrato. |
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Dodici giorni in botti d’acciaio a una temperatura controllata di 18° C. Affinamento di gusto e aroma su lieviti. |
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Ideale con formaggi aromatici e ricette asiatiche. |
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Da sempre "Pfitscher" è sinonimo di passione per il buon vino. Più di 150 anni di storia di questa Cantina nei quali il vino, così come la filosofia, ha sperimentato una grande evoluzione. Ciò che si chiedeva al vino in passato era molto diverso da ciò che gli si chiede oggi. Un cambiamento che Klaus Pfitscher aveva colto e compreso già 40 anni fa, quando decise di dedicarsi alla vinificazione di vitigni più ambiziosi e di puntare quindi al 100 per cento sulla qualità. Un concetto che, all’epoca, non era ancora così diffuso nel panorama della produzione vinicola altoatesina. Ma i fatti gli hanno dato ragione. Oggi i vini Pfitscher sono espressione della forza vitale della vigna e della genuina purezza del vino. |
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