Alcolici e superalcolici

Una distilleria piccola ma agguerrita, la Saint Lucia Distiller, ha dato vita a un rum innovativo e versatile, il St. Lucia Rum Chairman's Reserve. Siamo nella piccola ma lussureggiante valle di Roseau, nell'isola di Santa Lucia, piccolo gioiello caraibico incastonato tra le Barbados e le isole di Saint Vincent e Grenadine. La morfologia del territorio è quella tipica di un paradiso terrestre: mare cristallino e colline. L'unione di questi due elementi crea un terroir e un clima ideali per la produzione di rum tra i più raffinati al mondo. Il St. Lucia Rum Chairman's Reserve nasce nel 1999 grazie alla felice intuizione dell'allora Presidente della società Laurie Barnard: creare un blend di rum giovani e invecchiati. Nasce così un prodotto unico che in breve tempo abbandona la realtà locale dell'isola caraibica per ottenere riconoscimenti prestigiosi a livello internazionale come la medaglia d'oro alla San Francisco World Spirits Competition. Dopo la fermentazione, il rum viene distillato con l'ausilio di alambicchi di varia natura: moderni a colonna e tradizionali e discontinui. L'invecchiamento ha luogo separatamente in botti di rovere americano che hanno contenuto in precedenza tre dei whisky bourbon più prestigiosi: Buffalo Trace, Jim Beam e Jack Daniels. Il lungo riposo si conclude dopo 5 anni con la miscelazione dei rum e l'affinamento in botti di rovere per altri 6 mesi.

Liquore bitter con infusione naturale di scorze di agrumi, erbe e spezie amaricanti. Quel giorno del 1948 quando il Super Taurus arrivò in distilleria venne tutto il paese a vederlo. Non si era mai visto a Schiavon un camion così. I bambini salirono a turno, curiosi e spaventati. I grandi brindarono con quel Bitter speciale, robusto e potente come il Super Taurus, alla rinascita economica dell’Italia.

Tenjaku Japanese Blended Whisky – 0,70 L