ca dei frati IGT RONCHEDONE Rosso – 0,75 L
GT CA DEI FRATI RONCHEDONE 2021
Il Lago di Garda, nel sua parte meridionale è ben conosciuto per l’alta vocazione ai vini provenienti da uve a bacca bianca. Nella zona ove sorgono le prime colline moreniche, si ottengono anche vini rossi di notevole spessore e potenza ed il Ronchedone ne è l’assoluta dimostrazione. Fortemente desiderato dal momento in cui si è avuta la sensazione che alcune zone e microclimi erano le più adatte per ottenere un vino come questo. Marzemino, Sangiovese e 10% di Cabernet ne fanno un vino che non può passare inosservato. Naso molto ricco che presenta note di frutti rossi, mirtilli macerati, marasca sotto spirito, sentori balsamici e di confettura. Al palato è potente ed incisivo, pulito, sapido, con una bella acidità segno del terreno benacense. Ideale abbinato alle carni rosse con preparazioni di media e lunga cottura, selvaggina di penna e pelo, formaggi stagionati, paste ricche e zuppe con carne.
Vitigni utilizzati: Marzemino, Sangiovese, e Cabernet 10%
Provenienti dai vigneti: Ronchedone - Desenzano del Garda La Tür- Desenzano del Garda
Composizione del terreno: calcareo - argilloso, limoso e sabbioso
Sistema di allevamento: Guyot semplice e cordone speronato
Sesto di impianto: 3 x 1,20 / 2,30 x 0,70
Resa per ettaro: 80 quintali
Tipo di vinifi cazione: macerazione in acciaio con contatto prolungato
Malolattica: svolta in barrique
Affi namento e evoluzione: in barrique per 14 mesi, seguito da 10 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 14,5%
Acidità totale: 5,30 g/L
Acidità volatile: 0,42 g/L pH: 3,60
Estratto secco: 36 g/L
Ca’ dei Frati Lugana Brolettino
CÀ DEI FRATI LUGANA BROLETTINO
E’ il vino Cà dei Frati del nostro grande vitigno autoctono: la Turbiana. Uva raccolta a maturazione completa verso la metà del mese di ottobre, uve mature e terreno di gran talento ci donano un prodotto di struttura dotato di grande capacità di invecchiamento. All’assaggio si manifesta pienamente in tutta la sua complessità.
Al naso evidenzia sentori di frutta matura, pesche, mele gialle, rose carnose con note fresche e balsamiche. Il palato viene avvolto da un attacco deciso mantenendo tutta la sua freschezza ed eleganza.
La struttura piena è accompagnata da un’acidità tesa e dalla caratteristica sapidità che puliscono completamente il palato lasciandolo invaso di profumi delicati. Ideale per le zuppe invernali, legumi e paste con sughi bianchi, carni bianche e pollame, formaggi di media stagionatura, pesce in cotture lunghe e ricche e crostacei.
Vitigni utilizzati: Turbiana 100%
Provenienti dai vigneti: I Frati - Sirmione Ronchedone - Desenzano del Garda
Composizione del terreno: calcareo - argilloso
Sistema di allevamento: Guyot semplice e doppio Sesto di impianto: 3 x 1, 20 / 2,30 x 0,70
Resa per ettaro: 90 quintali
Tipo di vinifi cazione: inizio in acciaio, completamento in barrique Malolattica: svolta in barrique
Affi namento e evoluzione: in barrique per 10 mesi, seguito da 3 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 13,5%
Acidità totale: 6,60 g/L
Acidità volatile: 0,30 g/L pH: 3,25
Estratto secco: 22,5 g/L
Campo Grande – I Cerri- Albarola Cinque Terre Liguri.
ok Cerri Campo grande Liguria 0 8,64 #RIF! #RIF! #RIF! Campo Grande – I Cerri- Albarola Cinque Terre Liguri. 100% ALBAROLACriomacerazione per 60 ore ca. e vinificazione a temperatura controllata in tini di acciaio con sosta di 2 mesi sulle fecce fini 4500 bott. ABBINAMENTI Secondi di pesce e carne bianca, antipasti. Liguria Carro, Liguria Nato da una rigorosa selezione clonale di vecchi ceppi di albarola alcuni di essi ancora sul piede franco, è un bianco fresco, profumato di frutta e fiori bianchi, di grande carattere e bevibilità, con una piacevole nota minerale. 100% Albarola Criomacerazione per 60 ore ca. e vinificazione a temperatura controllata in tini di acciaio con sosta di 2 mesi sulle fecce fini 4500 bott. Il riposo in vetro di qualche mese doma l’esuberante freschezza rendendone piacevole la beva. Da provare sul cappon magro, piatto tipico ligure. Ideale con secondi di pesce e carne bianca, antipasti. 12-14 °C 750 ml 13,00% IGT
📑 Etichetta Campo Grande – I Cerri- Albarola Cinque Terre Liguri.
📍 Provenienza Carro, Liguria
🌱 Vigneto Nato da una rigorosa selezione clonale di vecchi ceppi di albarola alcuni di essi ancora sul piede franco, è un bianco fresco, profumato di frutta e fiori bianchi, di grande carattere e bevibilità, con una piacevole nota minerale.
🍇 Vitigno/Uvaggio 100% Albarola
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione Criomacerazione per 60 ore ca. e vinificazione a temperatura controllata in tini di acciaio con sosta di 2 mesi sulle fecce fini 4500 bott.
👄👃🏻👀 Note degustative Il riposo in vetro di qualche mese doma l’esuberante freschezza rendendone piacevole la beva.
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Da provare sul cappon magro, piatto tipico ligure. Ideale con secondi di pesce e carne bianca, antipasti.
🌡️ Temperatura di Servizio 12-14 °C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 13,00%
🔰 Denominazione IGT
