SPUMANTE Revì Brut D.O.C. millesimato
SPUMANTE Revì Rose’ D.O.C. millesimato
Irresistibile per tutti i sensi. Dapprima alla vista con un tenue colore rosato, poi all’olfatto, inebriato da eleganti profumi di sottobosco e piccoli frutti rossi, infine in bocca, dove il Pinot nero accarezzando il palato trova libera espressione ed esalta le proprie virtù suadenti, accompagnato dall’immancabile Chardonnay.
Tenuta fortuna vento Metodo Classico 2019
TIPOLOGIAVino spumante VSQ Metodo Classico Extra Brut Sboccatura Luglio 2023
ZONA PRODUTTIVAComune di Gavorrano Località Grilli. Nella valle tra Vetulonia e Giuncarico. Nel cuore della Maremma Toscana.
VITIGNOSangiovese vinificato in bianco.
VINIFICAZIONEDopo la selezione del Sangiovese, raccolto rigorosamente a mano ,procediamo con una soffice pressatura dei grappoli interi per continuare in un processo naturale di decantazione, segue la fermentazione alcolica per lo svolgimento dei 10 gradi alcolici che formano la base e la struttura del vino che comporrà lo spumante. Il
COLOREDorato giallo paglierino, perlage sottile e vivace
PROFUMOFiori bianchi freschi e delicati sentori di frutta a polpa bianca, leggeri toni tostati di sottofondo
ABBINAMENTIMetodo Classico è lo spumante per chi ricerca freschezza e gusto, ottimo come aperitivo o per accompagnarvi durante il pasto.
SAPOREFreschezza e buona acidità contornato da sentori di miele e crosta di pane strutturato ed elegante.
INVECCHIAMENTOIl 50% della massa prosegue con una maturazione in barriques di Allier per 6 mesi In seguito viene assemblato ed eseguita la presa di spuma cos i` a seguire la seconda fermentazione. Svolta la seconda fermentazione lo spumante rimane a riposare sui lieviti per un periodo minimo di 36 mesi prima di procedere al remouage e alla sboccatura. Dosaggio: 5 gr/l.
Trento DOC Dosaggio Zero – Letrari
Vino dalle spiccate note varietali, si presenta con un colore rosso rubino intenso, brillante tendente al granato ed un profumo ricco e particolare, arricchito da sfumature varietali di confettura di frutti a bacca nera. Al gusto è sapido e morbido piacevolmente equilibrato nelle note tanniche e vanigliate indotte dal sapiente affinamento in barriques di rovere francese. ABBINAMENTI agnello o capretto, arrosti di carni rosse e formaggi stagionati a pasta dura.
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut – Nino Franco
Ville d’Arfanta, Docg Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut
Una realtà spumantistica dal taglio commerciale e dalla produzione dai numeri non proprio confidenziali, quella guidata da Luca Serena, insieme al padre Giorgio. Con i marchi Serena 1881, Ville d’Arfanta, Corte delle Calli, Serenello, Costaros, L’Uvas Fusti, Vigne Verdi e Casanova, produce fino a 33.000.000 di bottiglie, mentre gli ettari vitati di proprietà sono quasi 30. Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut 2024 di Ville d’Arfanta si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso profuma di rosa, mela e gelsomino, con tocchi di banana e ananas. Il sorso è scorrevole e godibile, dallo sviluppo continuo e dal finale ancora fruttato.
