Bollinger Special Cuvee’ Limited Edition 007 Astucciato
Bollinger - CHAMPAGNE Special Cuvee’ Limited Edition 007 Astucciato - Francia
Il Pinot Nero, vitigno simbolo della Maison, rappresenta il 60% delle viti del vigneto. ZONA PRODUTTIVA: Aÿ, Avenay, Tauxières, Louvois et Verzenay Chardonnay 25%, Pinot Meunier 15% e Pinot Noir 60% Più dell’ 85% di Grands e 1er Crus AFFINAMENTO: Un periodo di affinamento in cantina più di 2 volte superiore a quanto stabilito dal disciplinare dell’appellazione COLORE: Una veste dorata, segno distintivo dei vitigni a bacca scura. Perlage molto fine PROFUMO:Una bellissima complessità aromatica. Aromi di frutta matura e di spezie. Note di mela cotta e composta, pesca SAPORE: Una sottile combinazione di struttura, persistenza e vivacità. Bollicina vellutata. Aromi di pera, brioche e spezie, note di noce fresca Tutti i tipi di pesce, in particolare sushi e sashimi. I crostacei: gamberetti, scampi, aragosta, astice alla griglia. Pollame e carni bianche. Anacardi, parmigiano, prosciutto 8°-10° C 750 ml 12,00% Champagne AOC
📑 Etichetta Bollinger Special Cuvee’ Limited Edition 007 Astucciato
📍 Provenienza Francia
🌱 Vigneto Il Pinot Nero, vitigno simbolo della Maison, rappresenta il 60% delle viti del vigneto. ZONA PRODUTTIVA: Aÿ, Avenay, Tauxières, Louvois et Verzenay
🍇 Vitigno/Uvaggio Chardonnay 25%, Pinot Meunier 15% e Pinot Noir 60% Più dell’ 85% di Grands e 1er Crus
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione AFFINAMENTO: Un periodo di affinamento in cantina più di 2 volte superiore a quanto stabilito dal disciplinare dell’appellazione COLORE: Una veste dorata, segno distintivo dei vitigni a bacca scura. Perlage molto fine
👄👃🏻👀 Note degustative PROFUMO:Una bellissima complessità aromatica. Aromi di frutta matura e di spezie. Note di mela cotta e composta, pesca SAPORE: Una sottile combinazione di struttura, persistenza e vivacità. Bollicina vellutata. Aromi di pera, brioche e spezie, note di noce fresca
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Tutti i tipi di pesce, in particolare sushi e sashimi. I crostacei: gamberetti, scampi, aragosta, astice alla griglia. Pollame e carni bianche. Anacardi, parmigiano, prosciutto
🌡️ Temperatura di Servizio 8°-10° C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 12,00%
🔰 Denominazione Champagne AOC
Bonarda fermo MILLENIUM FRATELLI AGNES
📑 Etichetta
📍 Provenienza Lombardia
🌱 Vigneto Oltrepò Pavese - Lombardia
🍇 Vitigno/Uvaggio Il vigneto, composto da piante molto vecchie, si trova su un’alta dorsale collinare esposta a ovest.
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione Bonarda 100%
👄👃🏻👀 Note degustative Viene prodotto con uve rosse cresciute senza l’impiego di sostanze chimiche di sintesi, nel massimo rispetto dell’ambiente e della salubrità del vino. In cantina, i grappoli vengono vinificati tra vasche di acciaio e cemento vetrificato, con la fermentazione alcolica affidata esclusivamente ai lieviti presenti sugli acini e nell’ambiente di cantina. Lungo l’intero processo di lavorazione la massa non è sottoposta ad alcuna operazione di filtrazione.
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Vino rosso rubino intenso con sfumature porpora. L'aroma caldo e speziato con note eteree e di menta. Ci sono anche sentori di frutta rossa matura quasi in marmellata e spezie. Il gusto ricco denso e caldo con un piacevole finale ammandorlato.
🌡️ Temperatura di Servizio Abbinamento ideale sono con i tradizionali secondi piatti della tradizione piacentina come la coppa di maiale arrosto o la picula ad caval con la polenta, ma anche con primi saporiti.
🏺 Contenuto 7° - 9° C
🍷 Alchool 750 ml
🔰 Denominazione 0,15
BONARDA PARAVELLA MACOLE FERMO VOL14% OLTRE PO PAVESE DOC
OLTRE PO PAVESE DOC Vino dal colore viola molto intenso e dal naso caratterizzato dalla riccheza del frutto accompagnato da una leggera nota vegetale. In bocca ha un'ottima struttura accompagnata da in leggero perlage che esalta la freschezza e che insieme al tannino equilibrato rappresentano la tipicità di questo prodotto.ABBINAMENTIPrimi piatti come tagliatelle al ragù o lasagne, salumi e cotechino.
BONARDA PARAVELLA VIOLINO MOSSO vol.14% OLTRE PO PAVESE DOC
Vino dal colore viola molto intenso e dal naso caratterizzato dalla riccheza del frutto accompagnato da una leggera nota vegetale. In bocca ha un'ottima struttura accompagnata da in leggero perlage che esalta la freschezza e che insieme al tannino equilibrato rappresentano la tipicità di questo prodotto.ABBINAMENTIPrimi piatti come tagliatelle al ragù o lasagne, salumi e cotechino.
Branu DOCG Vermentino di Gallura-SURRAU
Buttafuoco 2016 DOC – Conte Vistarino – GA.13%vol
Conte Vistarino - BUTTAFUOCO 2016 DOC - Lombardia - ITA
GA.13%vol Colore rosso rubino carico, buona acidità, freschezza molto interessante considerando l’annata. Buone note di frutta rossa, il legno è presente ma non invadente. Ottimo equilibrio, buon prodotto bevuto subito, ma non temete di conservarlo un anno o due. Lombardia Rocca de Giorgi, Oltrepò pavese Le rocce che affiorano dagli antichi alvei fluviali si accumulano sulle pendici collinari dell'Appennino. Il risultato è stato un terreno piuttosto vario, con strati che cambiano da una collina all'altra. Sabbia, argilla, marna, calcare e roccia si alternano nei vigneti, che si trovano da 250 a 550 metri sul livello del mare. In questo modo è possibile selezionare la collina vinicola ottimale per ogni varietà di uva. Barbera, Croatina, Uva Rara Fermentazione alcolica in tini d'acciaio, fermentazione malolattica in botte grande e successivo affinamento. Colore rosso rubino carico, buona acidità, freschezza molto interessante considerando l’annata. Buone note di frutta rossa, il legno è presente ma non invadente. Ottimo equilibrio, buon prodotto bevuto subito, ma non temete di conservarlo un anno o due. Carne, Formaggi, Salumi 16°-18 °C 750 ml 13,00% Oltrepò Pavese DOC
📑 Etichetta Buttafuoco 2016 DOC- Conte Vistarino GA.13%vol
📍 Provenienza Rocca de Giorgi, Oltrepò pavese
🌱 Vigneto Le rocce che affiorano dagli antichi alvei fluviali si accumulano sulle pendici collinari dell'Appennino. Il risultato è stato un terreno piuttosto vario, con strati che cambiano da una collina all'altra. Sabbia, argilla, marna, calcare e roccia si alternano nei vigneti, che si trovano da 250 a 550 metri sul livello del mare. In questo modo è possibile selezionare la collina vinicola ottimale per ogni varietà di uva.
🍇 Vitigno/Uvaggio Barbera, Croatina, Uva Rara
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione Fermentazione alcolica in tini d'acciaio, fermentazione malolattica in botte grande e successivo affinamento.
👄👃🏻👀 Note degustative Colore rosso rubino carico, buona acidità, freschezza molto interessante considerando l’annata. Buone note di frutta rossa, il legno è presente ma non invadente. Ottimo equilibrio, buon prodotto bevuto subito, ma non temete di conservarlo un anno o due.
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Carne, Formaggi, Salumi
🌡️ Temperatura di Servizio 16°-18 °C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 13,00%
🔰 Denominazione Oltrepò Pavese DOC
