KEN FORRESTER – OLD VINE RESERVE CHENIN BLANC
Ken Forrester Old Vine Reserve Chenin Blanc sudafrica
K forrester
📑 Etichetta Ken Forrester Old Vine Reserve Chenin Blanc sudafrica
📍 Provenienza Sudafrica
🌱 Vigneto Nasce in Sud Africa, nella zona di Stellenbosch e più precisamente nei vigneti di Western Cape situati a sud-est.
🍇 Vitigno/Uvaggio Chenin blanc 100%
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione Le uve di chenin blanc sono raccolte a mano e vinificate sia in acciaio che in botti di rovere francese (di cui il 20% nuove). Dopo la fermentazione il vino invecchia sulle fecce per affinare complessità e struttura, rivelando un sorso molto originale e appagante.
👄👃🏻👀 Note degustative Dorato alla vista. L’impatto al naso è fruttato e delicatamente speziato, con note di melone, mela cotta, cannella e caramello. Seguono gradevoli sbuffi minerali che conducono ad un sorso equilibrato, morbido e persistente, corrispondente nei sentori olfattivi e impreziosito da sottili note boisé.
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Da provare con piatti speziati e con la cucina asiatica, questo Chenin Blanc rifinito in botti di rovere è perfetto anche pollame, crostacei e secondi di pesce in salsa.ù
🌡️ Temperatura di Servizio 8°-10° C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 13,50%
🔰 Denominazione Stellenbosch W.O.
Ken Forrester Petit Chenin Blanc -VOL 13% sudafrica
ok K forrester
📑 Etichetta Ken Forrester Petit Chenin Blanc -VOL 13% sudafrica
📍 Provenienza Sudafrica
🌱 Vigneto La zona produttiva di Stellenbosch e più precisamente nella vocata e fertile Western Cape. Qui i suoli di granito, terriccio e sabbia su base argillosa, l’esposizione a sud-sud-ovest del vigneto e l’agricoltura sostenibile, favoriscono l’eccellenza della materia prima, garantendo grappoli sani e maturi.
🍇 Vitigno/Uvaggio Chenin blanc 100%
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione Le uve sono raccolte a mano e vinificano in solo acciaio per esaltare la freschezza di aromi e sapori varietali.
👄👃🏻👀 Note degustative Dorato e luminoso alla vista. Al naso sventaglia aromi di limone, mela cotogna e pera, seguiti da un sorso fresco e vibrante, caratterizzato da croccanti note di mela verde e agrumi. Chiude sapido e sfizioso.
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Raccomandato con antipasti di pesce e in particolare con piatti estivi, freschi e leggeri.
🌡️ Temperatura di Servizio 8°-10° C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 13,50%
🔰 Denominazione
Ken Forrester Renegade sudafrica vol14%
K forrester
📑 Etichetta Ken Forrester Renegade sudafrica vol14%
📍 Provenienza Sudafrica
🌱 Vigneto Terreno: Suoli duplex, franco-sabbiosi su base argillosa. Resa: 8 quintali per ettaro, vigneto a spalliera.
🍇 Vitigno/Uvaggio Grenache, mourvèdre, shiraz
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione Fermentato in vasche aperte con estrazione delicata tramite rimontaggi e poi pressato e travasato in botti di rovere francese di secondo e terzo passaggio. Ciò aggiunge complessità e struttura ai morbidi tannini naturali. Invecchiamento 18 mesi in botte.
👄👃🏻👀 Note degustative Nel calice si presenta rosso rubino intenso e luminoso, con affascinanti profumi di ciliegia e frutti rossi, prugna matura e spezie scure. Segue un sorso elegante e speziato, con note di noce moscata, erbe aromatiche e olive nere sul finale.
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Si accompagna con arrosti, anatroccolo e piatti saporiti della cucina mediterranea, ma anche con agnello o carne e verdure alla griglia.
🌡️ Temperatura di Servizio 16°-18°C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 14,00%
🔰 Denominazione
Kerner ‘Luxs’ Niklas 2022 14,0%vol
Kerner Ris. Libellula 2019 Niklas
Colore: giallo intenso. Al naso intense e complesse note fruttate di albicocca e pesca matura, e grande mineralità. In bocca pieno, grintoso di grande intensità con finale minerale e persitente.
Macerazione a freddo a contatto con le bucce. Il mosto fermenta in botti di rovere da 500 l e affina sui lieviti fini per 18 mesi in botte.
La Hechicera Experimental N. 1 Limited Edition Ron
La Hechicera Experimental N. 1 Limited Edition Ron è una edizione limitata di rum La Hechicera. Ottenuto dall‘assemblaggio di rum invecchiati con metodo Solera e affinato per un anno in botti che hanno contenuto vino Muscatel. La Hechicera Experimental N. 1 Limited Edition Ron ha aromi intensi di frutta tropicale, ananas e banana e un palato ricco e cremoso con note di vaniglia tostata e butterscoth.
La Hechicera Ron Extra Añejo de Colombia SERIE EXPERIMENTAL No. 2
La Hechicera viene dallo spagnolo e significa "La strega". Questo rum riflette la natura di seducente bellezza della Colombia, la biodiversità dei Caraibi, il magnifico paesaggio e l'irresistibile fascino di una nazione.
Giraldo Mituoka ha iniziato la sua carriera raccogliendo la canna da zucchero durante la Rivoluzione Cubana. Per caso, Mituoka arrivò sulla costa della Colombia, dove finalmente iniziò a perfezionare la sua imbarcazione.
Per il secondo imbottigliamento della serie sperimentale, le banane raccolte, coltivate dalla terza generazione della famiglia Riascos, vengono marinate in rum La Hechicera già maturo.
