Merlara Malvasia “Diana” 2017
MERLOT PARAVELLA Ca.Lù Provincia di Pavia Merlot IGT
Senza solfiti aggiunti GA. 14,5 % Caratteristiche organolettiche: Colore viola intenso, profumo intenso e fruttato, con note di frutti rossi e fragole, gusto morbido e persistente. Caratteristiche vigneto: Il vigneto da cui si ottiene questo Merlot Provincia di Pavia IGT si trova su pendii esposti a sud est della seconda fascia collinare del comune di Canneto Pavese, in località CacciaLupo. Potatura Guyot e densità di 4000 ceppi per ettaro. Pendenza del 30%. Accostamenti: Arrosti e stufati, carni alla griglia..
Mirto di Sardegna TREMONTIS
TIPOLOGIALiquore - " Mirto di Sardegna "
ZONA PRODUTTIVAPaulilatino
MATERIA PRIMAInfuso di bacche di mirto sardo, alcol, zucchero.
DISTILLAZIONEÈ un liquore dal gusto inconfondibile ottenuto in soluzione idroalcolica, esclusivamente dalla macerazione a freddo di bacche di mirto sardo e zucchero.
COLORERosso-bruno con riflessi violacei, tendente all’ambrato con l’invecchiamento.
PROFUMOÈ intenso e caratteristico al naso, con sentori fruttati, note balsamiche di eucalipto e ginepro, seguite da sfumature agrumate.
SAPOREAl sorso è dolce e astringente, con un retrogusto leggermente e piacevolmente amaro.
