Ville d’Arfanta, Docg Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut
Una realtà spumantistica dal taglio commerciale e dalla produzione dai numeri non proprio confidenziali, quella guidata da Luca Serena, insieme al padre Giorgio. Con i marchi Serena 1881, Ville d’Arfanta, Corte delle Calli, Serenello, Costaros, L’Uvas Fusti, Vigne Verdi e Casanova, produce fino a 33.000.000 di bottiglie, mentre gli ettari vitati di proprietà sono quasi 30. Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut 2024 di Ville d’Arfanta si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso profuma di rosa, mela e gelsomino, con tocchi di banana e ananas. Il sorso è scorrevole e godibile, dallo sviluppo continuo e dal finale ancora fruttato.
Vino rosso – Duca San Felice – Cirò Doc Riserva
VITO CURATOLO Marsala Superiore Dry
TIPOLOGIAMarsala DOC Superiore " Dry "
ZONA PRODUTTIVAContrada Biesina e Baiata, Sicilia Occidentale.
VITIGNOGrillo 50%, Catarratto 25%, Inzolia 25%.
TIPOLOGIA DEL TERRENOTerre rosse, ricche di ferro e povere di materiale organico, sabbiose, ciottolose e poco permeabili.
VINIFICAZIONEDiraspatura e pigiatura a rulli. Macerazione e fermentazione a temperatura controllata di 20-25 °C in acciaio inox per circa 7 giorni con frequenti délestages. Svolti tutti gli zuccheri, continua la macerazione per altri 7 giorni, questo per l’estrazione ottimale dei tannini, importantissimi nella successiva fase di invecchiamento. Segue la svinatura. Viene poi aggiunto alcol da vino fino a 18% vol., mistella fino al grado zuccherino desiderato e mosto cotto.
SISTEMA DI ALLEVAMENTOSpalliera
COLOREAmbra intenso
PROFUMONote bilanciate di mandorla tostate, fichi secchi e uva passa e delicati sentori di vaniglia e legno.
ABBINAMENTIServito con formaggi a pasta dura costituisce un abbinamento molto interessante. Eccellente con frutta secca e dolci a base di ricotta.
SAPOREMorbido, secco e leggermente speziato.
INVECCHIAMENTOInvecchiamento di oltre 60 mesi in fusti di rovere di Slavonia, barriques e tonneaux francesi e americani.
Vivi la vendemmia nelle langhe degustazione e visita cantina Monti-
Vodka Liscia – Suvazska
Vulcanus Merlot 2019 -GA.16,5%vol
Le Carezze - Molto intenso e complesso con profumi di ciliegie, tamarindo e lamponi, note speziate di pepe e chiodi di garofano. Non mancano le note terziarie di cuoio, caffè e liquirizia.Ideale per accompagnare primi piatti con sughi di carne, salumi, arrosti e selvaggina. Ottimo con formaggi stagionati.
Weihenstephaner Hefe Weissbier 50 cl – Confezione 20 Bottiglie ATTENZIONE massimo ordine per spedizione 20 bott.
WHISKY AKASHI MEISEI cl50
Meïsei in giapponese significa celebrità, per indicare una produzione limitata di Blended Whisky, dal colore ambra chiaro e profumi di malto d'orzo, rovere e vaniglia che si aprono su note floreali. In bocca è morbido, caldo e caratterizzato da aromi speziati ed erbacei, che si accompagnano a rimandi di rovere e vaniglia su un finale lungo e fresco. Ora anche con 2 bicchieri stile giapponese.
