Ken Forrester Petit Chenin Blanc -VOL 13% sudafrica
ok K forrester
📑 Etichetta Ken Forrester Petit Chenin Blanc -VOL 13% sudafrica
📍 Provenienza Sudafrica
🌱 Vigneto La zona produttiva di Stellenbosch e più precisamente nella vocata e fertile Western Cape. Qui i suoli di granito, terriccio e sabbia su base argillosa, l’esposizione a sud-sud-ovest del vigneto e l’agricoltura sostenibile, favoriscono l’eccellenza della materia prima, garantendo grappoli sani e maturi.
🍇 Vitigno/Uvaggio Chenin blanc 100%
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione Le uve sono raccolte a mano e vinificano in solo acciaio per esaltare la freschezza di aromi e sapori varietali.
👄👃🏻👀 Note degustative Dorato e luminoso alla vista. Al naso sventaglia aromi di limone, mela cotogna e pera, seguiti da un sorso fresco e vibrante, caratterizzato da croccanti note di mela verde e agrumi. Chiude sapido e sfizioso.
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Raccomandato con antipasti di pesce e in particolare con piatti estivi, freschi e leggeri.
🌡️ Temperatura di Servizio 8°-10° C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 13,50%
🔰 Denominazione
Ken Forrester Renegade sudafrica vol14%
K forrester
📑 Etichetta Ken Forrester Renegade sudafrica vol14%
📍 Provenienza Sudafrica
🌱 Vigneto Terreno: Suoli duplex, franco-sabbiosi su base argillosa. Resa: 8 quintali per ettaro, vigneto a spalliera.
🍇 Vitigno/Uvaggio Grenache, mourvèdre, shiraz
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione Fermentato in vasche aperte con estrazione delicata tramite rimontaggi e poi pressato e travasato in botti di rovere francese di secondo e terzo passaggio. Ciò aggiunge complessità e struttura ai morbidi tannini naturali. Invecchiamento 18 mesi in botte.
👄👃🏻👀 Note degustative Nel calice si presenta rosso rubino intenso e luminoso, con affascinanti profumi di ciliegia e frutti rossi, prugna matura e spezie scure. Segue un sorso elegante e speziato, con note di noce moscata, erbe aromatiche e olive nere sul finale.
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Si accompagna con arrosti, anatroccolo e piatti saporiti della cucina mediterranea, ma anche con agnello o carne e verdure alla griglia.
🌡️ Temperatura di Servizio 16°-18°C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 14,00%
🔰 Denominazione
Kerner ‘Luxs’ Niklas 2022 14,0%vol
Kerner Ris. Libellula 2019 Niklas
Colore: giallo intenso. Al naso intense e complesse note fruttate di albicocca e pesca matura, e grande mineralità. In bocca pieno, grintoso di grande intensità con finale minerale e persitente.
Macerazione a freddo a contatto con le bucce. Il mosto fermenta in botti di rovere da 500 l e affina sui lieviti fini per 18 mesi in botte.
LE FRACCE AGATHÒS Pinot Bianco IGT
LE FRACCE PEU MOUSSANT BRUT RIESLING SPUMANTE
LE FRACCE FERNANDO BUSSOLERA SPECIAL CUVÉE BRUT PINOT NERO
LE FRACCE FLAMANT Syrah IGT Rosé
LE FRACCE MORO PINOT NERO Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC
LE FRACCE RUBIOSA BONARDA Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC Frizzante
LOUIS ROEDERER Cristal 2015
Perfetta unione di delicatezza e concentrazione, coronata da una maturità magistrale, la cuvée Cristal 2015 sprigiona profumi intensi e deliziosi dalla superba energia, dalla vibrazione magica.
Al naso emergono subito echi di frutti gialli, di mandorla tostata e del raccolto dello Chardonnay, insieme ai frutti rossi e succosi del Pinot noir. A seguire arriva la grande energia della trama, la sua vibrante intensità.
Il carattere calcareo dell’annata esplode in un'effervescenza tonica, verticale, dalla freschezza insistente, precisa e cesellata. Il finale, supportato da leggere note boisé, concentrate e sapide, conferisce all’insieme una sensazione definitiva di delicatezza e di concentrazione.
Sempre pienamente Cristal, intensamente 2015, con un immenso potenziale di invecchiamento.
