Clos de l’Oratoire des Papes Rouge 2022
CLOS DE L'ORATOIRE DES PAPES
📑 Etichetta
📍 Provenienza Francia
🌱 Vigneto TIPOLOGIA DEL TERRENO Suolo composto da ciottoli silicei misti ad argilla rossa e zone calcaree di vallata.
🍇 Vitigno/Uvaggio Grenache 80%, Syrah 8%, Mourvèdre, 7%, Cinsault 5%.
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione VINIFICAZIONE Le uve vengono diraspate. Macerazione per circa 20 giorni. Estrazione fatta da rimontaggi e follature.
👄👃🏻👀 Note degustative COLORE Rosso rubino molto intenso. PROFUMO Al naso risulta molto espressivo con note di frutti neri (more, lamponi). Finale molto speziato. SAPORE Inizialmente molto fresco, presenta una superba mineralità e tannini setosi. Molto persistente in bocca con una struttura tannica fine e tonica.
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Ideale con carne, piatti speziati e tartufati, formaggi gustosi.
🌡️ Temperatura di Servizio 16° - 18° C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 14,50%
🔰 Denominazione AOP
COLOSI Grillo Acacia doc
COLOSI Grillo Acacia doc Sicilia Marsala (TP) – Sicilia Terreno: calcareo, tendente al sabbioso Sistema di allevamento: alberello, Controspalliera Grillo 100% Dopo una breve macerazione pellicolare in pressa soffice per permettere l’estrazione dei composti aromatici. Affinato per 3 mesi in vasche di acciaio inox e successivi 4 mesi in tonneaux di legno di acacia. Colore: Giallo paglierino carico Profumo: Intenso, con sentori di frutta matura (mela golden), seguito da senzazioni di frutta tropicale. Gusto: Buona sapidità, verso l’acidulo, buon equilibrio. Piatti fresche, timballi e fritti. 10/12 °C. 750 ml 13,00% Vino Bianco Grillo Sicilia DOC
📑 Etichetta COLOSI Grillo Acacia doc
📍 Provenienza Marsala (TP) – Sicilia
🌱 Vigneto Terreno: calcareo, tendente al sabbioso Sistema di allevamento: alberello, Controspalliera
🍇 Vitigno/Uvaggio Grillo 100%
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione Dopo una breve macerazione pellicolare in pressa soffice per permettere l’estrazione dei composti aromatici. Affinato per 3 mesi in vasche di acciaio inox e successivi 4 mesi in tonneaux di legno di acacia.
👄👃🏻👀 Note degustative Colore: Giallo paglierino carico Profumo: Intenso, con sentori di frutta matura (mela golden), seguito da senzazioni di frutta tropicale. Gusto: Buona sapidità, verso l’acidulo, buon equilibrio.
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Piatti fresche, timballi e fritti.
🌡️ Temperatura di Servizio 10/12 °C.
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 13,00%
🔰 Denominazione Vino Bianco Grillo Sicilia DOC
