COLOSI Salina bianco igp
COLOSI Secca del capo Salina igp
COLOSI Salina bianco igp Sicilia Capo Faro, Salina – Sicilia Terreno: Vulcanico Sistema di allevamento: controspalliera Inzolia 50%, Catarratto 50% Dopo una breve macerazione pellicolare in pressa soffice per permettere l’estrazione dei composti aromatici, il mosto ottenuto viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox. L’affinamento iniziato in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, continua per 3 mesi in bottiglia. Colore: Giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Profumo: Buona intensità con sentori di frutta matura (pesca) seguito da senzazioni floreali dell’ isola in cui nasce. Gusto: Fresco, con buona sapidità verso il succoso, fruttato. Particolarmente indicato con piatti a base di pesce e frutti di mare 8/10 °C 750 ml 12,50% Vino Salina Bianco IGP
📑 Etichetta COLOSI Salina bianco igp
📍 Provenienza Capo Faro, Salina – Sicilia
🌱 Vigneto Terreno: Vulcanico Sistema di allevamento: controspalliera
🍇 Vitigno/Uvaggio Inzolia 50%, Catarratto 50%
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione Dopo una breve macerazione pellicolare in pressa soffice per permettere l’estrazione dei composti aromatici, il mosto ottenuto viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox. L’affinamento iniziato in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, continua per 3 mesi in bottiglia.
👄👃🏻👀 Note degustative Colore: Giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Profumo: Buona intensità con sentori di frutta matura (pesca) seguito da senzazioni floreali dell’ isola in cui nasce. Gusto: Fresco, con buona sapidità verso il succoso, fruttato.
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Particolarmente indicato con piatti a base di pesce e frutti di mare
🌡️ Temperatura di Servizio 8/10 °C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 12,50%
🔰 Denominazione Vino Salina Bianco IGP
Colosi, Salina Igt Rosso Guardiano del Faro
Confezione in legno Gran Selezione Degustazione con Grappa Mazzetti d’Altavilla Baratti e Milano
Confezione riso CARNAROLI PURO 100% -1KG EURO 4,50
Confezione riso CARNAROLI PURO 100% -25KG SACCO RISTORAZIONE
Conte Vistarino – Maria Novella rosato 13,5%
CONTE VISTARINO Vino spumante Brut Pinot Nero Metodo Charmat
Brut Blanc de Noir, Vino spumante Brut Pinot Nero Metodo Charmat - Conte Vistarino Lombardia Rocca de Giorgi, Oltrepò pavese "Esposizione: media fascia collinare, esposizione Ovest – Sud Ovest
Terreno: Calcareo Argilloso
Forma di Allevamento: Guyot
Densità di impianto: 5500 piante / Ettaro" 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay "Vendemmia: Modalità di Raccolta: Manuale
Epoca di raccolta: ultima decade di Agosto
Resa ettaro: 90 Q/Ettaro
Vinificazione: Le uve subiscono una pressatura soffice ed il mosto fiore (resa del
65%) viene fatto fermentare in acciaio. Il vino base sosta sulle fecce
fini fino a dicembre e quindi spumantizzato in autoclave (metodo
Charmat). Terminata la presa di spuma il vino affina per 6 mesi sulle
fecce di lievito e imbottigliato con un residuo zuccherino di 7 g/l." "Colore giallo paglierino con riflessi verdi. Perlage fine e persistente,
olfatto caratterizzato da sentori di fiori bianchi, mela e note di
nocciola. Gusto secco, avvolgente con una freschezza ben
equilibrata." Ottimo bicchiere per un aperitivo in riva al mare. 8° - 10° C 750 ml 12,50%
📑 Etichetta Brut Blanc de Noir, Vino spumante Brut Pinot Nero Metodo Charmat - Conte Vistarino
📍 Provenienza Rocca de Giorgi, Oltrepò pavese
🌱 Vigneto "Esposizione: media fascia collinare, esposizione Ovest – Sud Ovest
Terreno: Calcareo Argilloso
Forma di Allevamento: Guyot
Densità di impianto: 5500 piante / Ettaro"
🍇 Vitigno/Uvaggio 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione "Vendemmia: Modalità di Raccolta: Manuale
Epoca di raccolta: ultima decade di Agosto
Resa ettaro: 90 Q/Ettaro
Vinificazione: Le uve subiscono una pressatura soffice ed il mosto fiore (resa del
65%) viene fatto fermentare in acciaio. Il vino base sosta sulle fecce
fini fino a dicembre e quindi spumantizzato in autoclave (metodo
Charmat). Terminata la presa di spuma il vino affina per 6 mesi sulle
fecce di lievito e imbottigliato con un residuo zuccherino di 7 g/l."
👄👃🏻👀 Note degustative "Colore giallo paglierino con riflessi verdi. Perlage fine e persistente,
olfatto caratterizzato da sentori di fiori bianchi, mela e note di
nocciola. Gusto secco, avvolgente con una freschezza ben
equilibrata."
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Ottimo bicchiere per un aperitivo in riva al mare.
🌡️ Temperatura di Servizio 8° - 10° C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 12,50%
🔰 Denominazione
CONTE VISTARINO – RÏES- riesling
Colore: giallo paglierino con tipici riflessi dorati.
Aroma: profumo ampio, di frutto sorprendente, con un piacevole sentore di pesca bianca, mela cotogna, pompelmo rosa.
Gusto accogliente e secco, che avvolge nell’ampiezza della struttura sorretta dalla fresca acidità e dal gradevole sapore minerale.
Sapore: composito e armonico conclude con un finale persistente
