LOCH LOMOND BRAVEHOP IPA – 44CL
Al naso, effluvi di frutta esotica (ananas, litchi e mango), albicocca matura, pesca, melone, agrumi (principalmente arancia ma altresì limone e pompelmo) un po’ di resine balsamiche, sentori floreali ed un tocco di caramello e malto. Un bouquet di succose, morbide e fresche note che ritroviamo al palato, dove si rileva una sapidità agrodolce brillantemente equilibrata. Strutturata abbastanza complessa, pulita, con un corpo ed una carbonatazione media ed un retrogusto molto lungo caratterizzato da un finale secco, floreale ed un amaro leggero.
LOUIS ROEDERER Cristal 2015
Perfetta unione di delicatezza e concentrazione, coronata da una maturità magistrale, la cuvée Cristal 2015 sprigiona profumi intensi e deliziosi dalla superba energia, dalla vibrazione magica.
Al naso emergono subito echi di frutti gialli, di mandorla tostata e del raccolto dello Chardonnay, insieme ai frutti rossi e succosi del Pinot noir. A seguire arriva la grande energia della trama, la sua vibrante intensità.
Il carattere calcareo dell’annata esplode in un'effervescenza tonica, verticale, dalla freschezza insistente, precisa e cesellata. Il finale, supportato da leggere note boisé, concentrate e sapide, conferisce all’insieme una sensazione definitiva di delicatezza e di concentrazione.
Sempre pienamente Cristal, intensamente 2015, con un immenso potenziale di invecchiamento.
Lugana San Benedetto 2018 –
Lupulus – Blonde, Tripel – bottiglia cl 75
Lupulus – Blonde, Tripel – bottiglia cl 75
Colore dorato velato sormontato da un bel cappello di schiuma bianco-avorio, cremosa, solida e persistente. Al naso rivela fresche fragranze agrumate (scorza d’arancia seccata di Curação), speziate e balsamiche (timo, ginepro e coriandolo), di crosta di pane ed un tocco floreale. Al palato, corposa e ben strutturata e dotata di una buona effervescenza, si denota sin da subito la presenza di toni erbacei derivanti dal luppolo, sostenuti da un maltato morbido e rotondo di cereale dolce. Una birra sorprendentemente beverina, considerati gli elevati livelli alcolici, con un finale secco ed un retrogusto moderatamente amaro ed aromatico.
LURETTA PUCK
LURETTA “RANE” MALVASIA 0,50cl
LURETTA BOCCA DI ROSA malvasia
Il Boccadirosa è un vino bianco molto semplice, come deve essere una buona Malvasia, profumato, leggero, perfetto per essere bevuto come aperitivo o come vino che va giù senza pensarci troppo, ma alla fine continui a berlo senza colpo ferire.
Pesca, albicocche, fiori di arancio, erbe aromatiche e salvia. Richiami di agrumi a chiudere in bellezza. Annusare il calice di questa Malvasia è pura poesia. Certo è la quintessenza dell’aromaticità, ma non vuole nascondersi, ma solo sedurvi con un fascino diretto e baldanzoso.
