LA MISCELA AL 30 AMARO ALLE ERBE Lt. 1 LAGUNESI
Grazie ai suoi 30° gradi alcolici e al sapore inconfondibile della fava di cacao, erba luigia, aloe, uva passa e altre erbe officinali, questo carburante per bipedi possiede struttura e complessità tali da poterlo fare diventare il vostro preferito di sempre.
La Miscela al 30 è un piacevole rimedio alcolico ottenuto estraendo per infusione in alcole di prima qualità erbe, bacche e agrumi tutti rigorosamente naturali e scelti con cura dal nostro Capo Officina.
Dopo aver completato il suo processo di maturazione e quindi evolute e affinate tutte le parti aromatiche, La Miscela al 30 viene imbottigliata nella sua originale latta da litro, mentre aspettiamo che si raffreddi la marmitta.
Amiamo il nostro Amaro italiano! Lo adoriamo liscio e con ghiaccio ma in occasioni speciali è strepitoso servito con polvere di fava di cacao o caffè. Dopo lunghe giornate al lavoro è speciale rinfrescato con ginger beer, cola, tonica e pezzi di frutta fresca e agrumi.
LA RANDA – IGT UMBRIA BIANCO Signae
Lagrein Gries Doc alto adige 2018
Originario della zona di Gries, il caratteristico vino dell’Alto Adige è rosso rubino e intenso al naso. Il bouquet deciso e il sapore pieno e vellutato ne fanno un prezioso alleato della cucina saporita.
Vitigno: Lagrein
Zona di produzione: cuore di Gries, Bolzano
Vendemmia: ottobre
Vinificazione: tradizionale con temperatura controllata, in acciaio
Colore: da rosso rubino a rosso granata scuro
Profumo: gradevole, di viole e more, caratteristico
Sapore: secco, pieno, vellutato, leggermente aspro
Abbinamento: con selvaggina, volatili, carni rosse e formaggio stagionato
Temperatura di servizior: 16 — 18 °C
Langhe DOC Arneis Blangé Ceretto
LE DIFESE – Tenuta San Guido BOLGHERI
La Tenuta San Guido è molto più conosciuta con il nome del suo vino più famoso: il Sassicaia . La tenuta si trova nella regione Toscana della Maremma , in Italia , e ha la propria denominazione DOC (Bolgheri Sassicaia) applicata al suo vino di punta. Tenuta San Guido produce anche Guidalberto e Le Difese da frutta declassificata del Sassicaia e altri vigneti della tenuta; questi due vini sono classificati IGT Toscana. L'azienda, in collaborazione con la Coop Santadi, è proprietaria anche dell'Agricola Punica in Sardegna.
Tenuta San Guido Le Difese 2017 (“Le Zanne ”) prende il nome dai denti del cinghiale che vagano per le colline toscane. È un blend di Cabernet Sauvignon (70%) e Sangiovese (30%) . La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e la macerazione dura dai 10 ai 13 giorni per il Cabernet Sauvignon e dai 13 ai 15 giorni per il Sangiovese. Viene poi affinato per 8 mesi in botti di rovere francese e americano e per altri tre mesi in bottiglia.
Il 2017 è stato uno degli anni più secchi dopo il 2003. Tuttavia, l'alternanza delle brezze marine durante il giorno e dei venti interni che soffiano di notte, ha impedito alle viti di soffrire di stress. Il particolare microclima di Bolgheri e Bolgheri Sassicaia è davvero essenziale in un'annata come il 2017. L'andamento climatico ha influenzato rese produttive mediamente inferiori del 20% rispetto alla norma. La qualità dei frutti non è stata intaccata e durante la vendemmia le uve sono risultate perfettamente mature, sane ed omogenee.
Varietà delle uve: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese
LE FRACCE CIRGÀ Oltrepò Pavese Rosso DOC
LE FRACCE AGATHÒS Pinot Bianco IGT
LE FRACCE PEU MOUSSANT BRUT RIESLING SPUMANTE
LE FRACCE FERNANDO BUSSOLERA SPECIAL CUVÉE BRUT PINOT NERO
